In einigen unserer jüngsten Anleitungen haben wir berührt, wie Wasser Ihr Messer beschädigen kann und warum es wichtig ist, sich gut um Ihre zu kümmern Küchenklingen. Aber es gibt viele Informationen darüber Schaden Wasser kann mit Ihrem Messer tun; Dies schließt den Griff und die Klinge ein.
Daher ist es unglaublich wichtig zu wissen, wie Sie Ihre Messer richtig pflegen. Immerhin haben viele von Ihnen einen beträchtlichen Betrag gezahlt, um in ein Qualitätsmesser zu investieren, und das Letzte, was Sie wollen, ist, dass sie vor ihrer Zeit altern.
In diesem Leitfaden werden wir über die potenziellen Probleme mit der Auslegung Ihrer Küchenmesser und dem Wasser diskutieren, was Sie tun können, um sich besser um sie zu kümmern.
Inhaltsverzeichnis
Schaden Wasser Ihren Messern?
Wir alle wollen, dass unsere Küchenmesser so lange wie möglich dauern und das bedeutet kümmere dich gut um sie. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Wasser keinen Gefallen für Ihre Messer hat, aber was ist die Wahrheit dahinter?
Die Klinge
Jetzt sind beide Materialien ziemlich resistent gegen Rost und deshalb werden sie verwendet, um sie zu machen Messerklingen. Aber alles hat eine Grenze und wenn das Metall ständig Wasser ausgesetzt ist oder wenn Feuchtigkeit auf der Klinge sammeln dürfte, wird ein Punkt kommen, an dem Korrosion beginnt.Es ist auch erwähnenswert hoher Kohlenstoffstahl Klingen sind anfälliger für rosten Sie müssen also sehr vorsichtig sein, ob die Klinge nass wird oder nicht.
Viele Menschen stellen auch die Frage: können Heißwasserschaden Messerklingen? Es gibt eine gewisse Wahrheit darin als Wasser Das ist zu heiß, kann das Metall rissen, aber auf einem mikroskopischen Niveau, das für das bloße Auge nicht sichtbar ist. Gleiches gilt für Wasser, das zu kalt ist. Wenn Sie Ihr Messer mit Wasser reinigen müssen, ist es wichtig, nichts mit extremen Temperaturen zu verwenden.
Der Griff
Für Messer mit Plastikgriffen ist Wasser kein so großes Problem, da dies ein nicht poröses Material ist, das gegen viele Faktoren ziemlich robust ist. Obwohl das Wasser alles stören könnte, was verwendet wird, um den Griff an der Klinge zu befestigen, die möglicherweise a verursacht handhaben zu lockern oder wegkommen. Wenn Sie Messer mit Holzgriffen haben, müssen Sie viel vorsichtiger sein, wenn Sie mit Wasser in Kontakt kommen lassen.
Wie Sie vielleicht wissen, ist Wasser nicht nett zu Holz. Je mehr Feuchtigkeit die Holz Es ist ausgesetzt, je schlimmer die Probleme sein können. Wenn Holz nass wird, dehnt es sich aus und wenn es trocknet, ist es sich zusammen. Diese Expansion und Kontraktion kann zu Rissen führen, was letztendlich Ihre Messergriffe beschädigt. Aus diesem Grund sollten Sie nach Möglichkeit von Holzmessergriffen vermeiden, mit Wasser in Kontakt zu kommen.
Sollten Sie Ihre Messer im Geschirrspüler waschen?
In Ihrer Spülmaschine können die Temperaturen sehr hoch werden und dies kann sowohl am Griff als auch in der Klinge Ihrer Messer beschädigt werden. Wie bereits erwähnt, sind Kohlenstoffstahlblätter noch anfälliger für Rost und leiden daher viel schneller unter den Folgen.
Aber es endet nicht dort. Wenn Sie Ihre Messer in die setzen GeschirrspülerSie werden ziemlich geschlagen. Sie sehen, es gibt Wasserjets im Geschirrspüler, die ziemlich hoher Druck sind, und dies wird nicht gut für Ihre Messer sein. Einer der Hauptgründe dafür ist, dass das Wasser dazu führen kann, dass die Messer in anderen Dingen im Geschirrspüler stoßen, was zu einem stumpfen Messer und einer beschädigten Klinge führt.
Für einige sehr spröde Messer wie Keramikmesser dauert es nur ein paar raue Runden im Geschirrspüler, damit sie über die Reparatur hinaus beschädigt werden.
Das Reinigungsmittel, das Sie in Ihrem Geschirrspüler verwenden, ist möglicherweise gegen Fett und Schmutz effektiv, aber es ist nicht freundlich zu Ihren Messern. Die Chemikalien im Waschmittel können auf der Klinge sehr hart sein, was dazu führt, dass sie viel schneller stumpf ist. Sie könnten sogar Verfärbungen verursachen.
Sie müssen auch alles andere in der Spülmaschine berücksichtigen. Die Klingen Ihres Messers sind super scharf und wenn sie sich gegen andere Dinge wie Teller, Tassen und sogar die Seiten der Maschine anschlagen, könnten sie kratzen und verursachen Schaden Und letztendlich stumpf die Klingenkante des Messers.
So reinigen Sie Ihre Messer
Hier sind einige Tipps, um Ihre Messer sauber zu halten, ohne sie zu beschädigen.
Lassen Sie keine Messer im Waschbecken
Aber ein scharfes Messer sollte nicht in Wasser einweichen lassen. Nassmesser und eine Übereinstimmung mit Wasser führen zu viel schneller Korrosion, ganz zu schweigen von Beschädigungen des Griffs, wenn er aus Holz oder Metall hergestellt wird.Sie sollten auch überlegen, wie gefährlich das Verlassen von Messer im Waschbecken für Finger ist. Wenn Sie dort eine Menge Seife haben, können Sie nicht auf dem Boden sehen und wenn Sie hineingehen und vergessen, dass das Messer da ist, Sie, Sie, Sie riskieren Sie sich zu schneiden.
Ihr Messer könnte sich auch gegen andere Küchenutensilien in der Schüssel schlagen, die die Kante des Messers beschädigen könnten. Wenn Sie Ihre Finger intakt und Ihre Messer scharf halten möchten, empfehlen wir, überhaupt keine Kohlenstoffstahlmesser in Ihre Waschanlasse zu setzen.
Trockene Messer richtig vor der Aufbewahrung
Es lohnt sich auch, darauf hinzuweisen, wenn Sie speichern Als nasse Messer in einem Messerblock könnte die verbleibende Feuchtigkeit auch zu Schimmel führen, die beim Kochen alles andere als gesund ist.
Halten Sie sie vom Geschirrspüler fern
Wir werden mit diesem Punkt nicht übertrieben, da wir bereits darüber diskutiert haben, wie wichtig es ist, Ihre Messer im Geschirrspüler nicht zu waschen. Es tut jedoch nicht weh, zu betonen, dass die Reinigung Ihrer Klingen auf diese Weise nur zu einer Katastrophe führen wird. Halten Sie sie also vom Geschirrspüler fern.
Abschließende Gedanken
Wenn das Metall der Messerklinge Wasser ausgesetzt ist, kann dies verursachen Korrosion. Während die meisten Messer so konzipiert sind, dass sie Korrosion bis zu einem gewissen Grad widerstehen, ist dies keine unendliche Fähigkeit, und es führt zu Rost.Darüber hinaus kann heißes Wasser wie innerhalb des Geschirrspülers winzige Risse im Metall verursachen, die die Leistung der Klinge beeinflussen können. Alles in allem ist es besser, Ihre Messer zu wischen und sicherzustellen, dass sie vollständig trocken sind, bevor Sie sie aufbewahren.
Ein allgemeines, budgetfreundliches Messer kann gut damit umgehen, eine Weile in Seifenwasser zu bleiben oder auf einem Entwässerungsbrett in der Luft zu trocknen, aber japanische Küchenmesser sind ein qualitativ hochwertiges Werkzeug, das betreut werden muss.
Dies bedeutet wirklich, dass Sie sorgfältig mit Seifen warmem Wasser waschen, gründlich trocknen und das Messer wieder in den Lagerplatz bringen, sobald Sie es für eine Küchenaufgabe verwendet haben. Wenn Sie diesem Trick folgen, sollte Ihr Messer in den kommenden Jahren in makellosem Zustand bleiben und frei von Rostflecken sind.
