Can I use chicken thighs instead of breasts?

Yes, chicken thighs work well and often remain juicier after frying.

Can I make this gluten-free?

Substitute the flour with a gluten-free all-purpose blend and ensure your cornstarch is certified gluten-free.

How do I reheat leftover popcorn chicken?

Reheat in an oven at 375°F (190°C) for 10 minutes or in an air fryer for 5 minutes to regain crispiness.

Can I freeze this popcorn chicken?

Yes, freeze cooked chicken in an airtight container. Reheat in the oven or air fryer directly from frozen.

How can I make it spicier?

Add extra cayenne pepper or mix hot sauce into the buttermilk marinade for a fiery kick.

Knusprige Popcorn -Hühnchenbissen

Name: Crispy Popcorn Chicken Bites
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 lb boneless, skinless chicken breast or thighs, cut into bite-sized pieces; 1 cup buttermilk; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon onion powder; 1 teaspoon smoked paprika; 1 teaspoon salt; 1/2 teaspoon black pepper; 1 cup all-purpose flour; 1/2 cup cornstarch; 1 teaspoon baking powder; 1 teaspoon cayenne pepper (optional for heat); 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon salt; 1/2 teaspoon black pepper; 2–3 cups vegetable oil (or your preferred frying oil); Ranch dressing, honey mustard, BBQ sauce, or spicy mayo

Crispy Popcorn Chicken Bites

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

350

Popcorn Chicken is a symphony of texture and flavour. These bite-sized morsels are perfectly seasoned, coated in a light, crispy breading, and fried to golden perfection. Each piece delivers a satisfying crunch, followed by the tender juiciness of the chicken inside.

Arranged on a serving platter with an array of colourful dipping sauces, Popcorn Chicken is as versatile as it is delicious—ideal for game days, parties, or as a quick snack the whole family will love.

Ingredients

For the Chicken:

1 lb boneless, skinless chicken breast or thighs, cut into bite-sized pieces
1 cup buttermilk
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon salt

For the Coating:

1/2 teaspoon black pepper
1 cup all-purpose flour
1/2 cup cornstarch
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon cayenne pepper (optional for heat)
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper

For Frying:

2–3 cups vegetable oil (or your preferred frying oil)

Optional Dipping Sauces:

Ranch dressing, honey mustard, BBQ sauce, or spicy mayo

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Directions

In a bowl, combine buttermilk, garlic powder, onion powder, smoked paprika, salt, and pepper. Add chicken pieces, ensuring they are fully coated. Cover and refrigerate for at least 30 minutes or up to 4 hours.
In a separate bowl, mix flour, cornstarch, baking powder, cayenne pepper, oregano, salt, and black pepper.
Remove chicken pieces from the marinade, allowing excess liquid to drip off. Toss them in the flour mixture until fully coated. For extra crispiness, dip the coated chicken back into the buttermilk and then into the flour again for a second layer.
Heat oil in a deep skillet or pot to 350°F (175°C). Fry chicken pieces in small batches for 4–5 minutes or until golden brown and fully cooked. Use a slotted spoon to remove them and place on a paper towel-lined plate to drain excess oil.
Serve hot with your favourite dipping sauces.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 350

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 18 grams; 28%
Saturated Fat: 3 grams; 15%
Cholesterol: 80 milligrams; 27%
Sodium: 620 milligrams; 26%
Carbs: 28 grams; 9%
Protein: 20 grams
Sugar: 2 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 Kochtipps

Verwenden Sie ein Thermometer: Stellen Sie sicher, dass die Öltemperatur bei 350 ° F für optimale Knusprigkeit ohne fettige Ergebnisse aufhält.
Für Geschmack marinieren: Eine längere Marination verbessert Zartheit und Geschmack, planen Sie also nach Möglichkeit im Voraus.
Doppelbeschichtung Magie: Das Doppelbetrieb in Buttermilch und Mehl verleiht eine superkranzte Textur.
Batch -Frittieren: Überlösen Sie die Pfanne nicht, da sie die Öltemperatur senken und zu feuchtem Huhn führen kann.
Gesündere Option: Backen Sie 20–25 Minuten lang bei 400 ° F (200 ° C), drehen Sie sie auf halber Strecke oder verwenden Sie eine Air Fritteuse für eine Alternative mit niedrigerem Fett.

Vorschläge bedienen

Mit einem Trio von Dip -Saucen wie Honigsenf, Ranch und Grill für Abwechslung servieren.
Fügen Sie einen Salat für einen knusprigen Proteinschub hinzu.
Kombinieren Sie mit Pommes Frites oder Süßkartoffel -Pommes für eine komplette Mahlzeit.
Neben Krautsalat für einen frischen, knusprigen Kontrast servieren.

FAQs

F: Kann ich Hühnerschenkel anstelle von Brüsten verwenden?
A: Ja, Hühnerschenkel funktionieren gut und bleiben nach dem Braten oft saftiger.

F: Kann ich das glutenfrei machen?
A: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Allzweckmischung und stellen Sie sicher, dass Ihre Maisstärke glutenfrei zertifiziert ist.

F: Wie wärme ich das übrig gebliebene Popcorn -Hühnchen?
A: Erhitzen Sie in einem Ofen bei 190 ° C für 10 Minuten oder in einer Luftbrüche 5 Minuten lang, um die Knusprigkeit wiederzugewinnen.

F: Kann ich dieses Popcorn -Huhn einfrieren?
A: Ja, einfrieren gekochtes Huhn in einem luftdichten Behälter einfrieren. Aufwärmen im Ofen oder die Luftbraten direkt aus gefrorenen.

F: Wie kann ich es schärfer machen?
A: Fügen Sie zusätzliche Cayennepfeffer hinzu oder mischen Sie heiße Sauce in die Buttermilch Marinade, um einen feurigen Kick zu erhalten.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

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