Acier AUS10 avec un bord tranchant à 15° et l'élégance du bois de rose — conçu pour un tranchage précis, des détails fins et un contrôle professionnel.
- Kiritsuke 9" - lame de précision avec profil K-tip
- Construction en acier japonais à haute teneur en carbone AUS-10
- Manche en palissandre pour une prise confortable et sûre
- Aiguisé comme un rasoir, prêt à l'emploi + livraison gratuite dans le monde entier
Die Minato-Reihe
11 Stück-
Série de couteaux Minato avec porte-couteau magnétique en bois d'acacia
CHF 427.00
-
Ensemble Minato avec porte-couteaux magnétique en bois
CHF 359.00
-
Série de couteaux Minato, ensemble de 5 pièces
CHF 337.00
-
Minato Coffret couteau de chef et ensemble en acier
CHF 113.00
-
Couteau Minato Santoku
CHF 90.00
-
Couteau de chef Minato
CHF 90.00
-
Bloc à couteaux Minato
CHF 102.00
-
Couteau Minato Nakiri
CHF 90.00
-
Couteau Minato Kiritsuke
CHF 90.00
-
Petit couteau Minato
CHF 79.00
-
Acier à aiguiser diamant Minato 13″
CHF 57.00
- Kostenloser weltweiter Versand Bei jeder Bestellung
- Lebenslange Garantie Wir stehen dahinter
- 180 Tage Rückgaberecht Viel Zeit zum Entscheiden
- 4.87★ bewertet Aus 69 verifizierten Bewertungen
Ist es das richtige Messer?
The Minato kiritsuke. Long, precise, unmistakable.
A 9" AUS10 Japanese steel blade, hand-finished to a 15° edge, with a warm rosewood handle. The longest Minato, with an angled tip — made for long, clean slicing cuts.
- 9" (22.9cm) blade with an angled tip
- Three-layer AUS10 steel at 60±2 HRC
- Rosewood handle, sealed in wax for a secure grip
Am besten for
Choose the kiritsuke if you slice a lot — fish, roasts, finely sliced veg and herbs. The long blade finishes a cut in one stroke, and the angled tip handles detail work.
Der Stahl
Warum AUS10-Stahl?
Jede Minato-Klinge besteht aus AUS10-Kohlenstoffstahl in einer mehrschichtigen Konstruktion, sodass sie eine scharfe Schneide hat, sie hält und der täglichen Küchenarbeit standhält.
-
AUS10
Hochkohlenstoffstahl
Ein japanischer Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der für seine feine Schneide und seinen Halt bekannt ist it.
-
60±2
HRC-Härte
Hart genug, um länger scharf zu bleiben, robust genug für die tägliche Zubereitung.
-
15°
Kantenwinkel
Handgefertigt mit einer feineren Schneide als die meisten westlichen Messer, sodass es mit weniger Druck durch Lebensmittel gleitet.
-
Gehämmerte
Klinge Finish
Die Noppenoberfläche verhindert, dass Essensreste an der Klinge haften bleiben und verleiht jedem Messer sein Aussehen.
Spezifikationen
- Klinge
- AUS10 mehrschichtiger Kohlenstoffstahl
- Kante
- 15° handbearbeitet Kante
- Griff
- Achteckiger Griff aus Palisander
- Härte
- 60±2 HRC
Pflege
- Nur auf Holz- oder Kunststoffbrettern verwenden
- Nach Gebrauch von Hand waschen und trocknen
- In einem 15°-Winkel schärfen, wenn es nicht mehr sauber schneidet
- Nicht für Knochen oder gefrorene Lebensmittel
In Ihrer Küche
Geschaffen, um zur Schau gestellt zu werden.
Gehämmerte Klingen und warme Palisandergriffe sehen auf einem Magnetblock gut aus und schneiden problemlos Kräuter, Zwiebeln und weiche Tomaten.
Vergleich:
Minato im Vergleich zum Üblichen Verdächtige
| Feature | Minato | Supermarktmesser | Deutsches Stahlmesser |
|---|---|---|---|
| Schneidgefühl | Mühelose, saubere Schnitte mit leichtem Druck | Zerreißt und zerquetscht weiche Lebensmittel | Sauber, erfordert aber mehr Kraft |
| Bleibt scharf | Haltet aus hartem AUS10-Stahl seine Schneide bleibt länger | Wird schnell stumpf | Muss öfter geschliffen werden |
| Präzisionsarbeit | Schlanke Klinge für feines Schneiden und Details | Dicke, unhandliche Klinge | Schwerer, dicker Klinge |
| Wert | Japanischer AUS10-Stahl für CHF 90.00 | Günstig, aber häufig ersetzt | Premiumpreise für weicheren Stahl |
| Feature | Minato | Supermarkt | Deutsch |
|---|---|---|---|
| Schneidgefühl | Ja | Nein | Teilweise |
| Bleibt scharf | Ja | Nein | Teilweise |
| Präzisionsarbeit | Ja | Nein | Teilweise |
| Wert | Ja | Teilweise | Nein |
Liebt in Privat- und Profiküchen
Basierend auf 69 Bewertungen
Avis des clients
Ce bloc de couteau fournit un look rationalisé et beau, sur la façon dont je stocke mes couteaux. Il a fière allure dans la cuisine et reçoit des commentaires des invités. J'en suis ravi.
Trois couteaux de qualité, très bien équilibrés, un plaisir à utiliser, le bloc de couteau en bois est un bel ajout à n'importe quelle cuisine.
Grands couteaux, bel ensemble, mieux par rapport à mes ordures précédentes: D
Malgré Quelques Dégis sur la Livaison du Fait de L Envie en Plusieurs Colis JE Suis Vrament Satisfait! TRÈS BON CLIENT CLIENT AVEC UN SUIVI ET DU PROFESSIONNALME!
CONCURANT LE Packaging des Couteaux et Leur Qualité Sincèmentation une Merveille !! ILS SONT LÉGER ET TRANCHANT ET D'UNE FINITION EXCELLÉE.
Je recommande!
Le couteau est tranchant, équilibré et beau! Le service et la livraison de Santoku étaient également de première classe.
Merveilleux couteau et merveilleuse livraison. Je suis vraiment satisfait de mon achat.
In Profiküchen
Vertrauen von Profiköchen
Köche, die Santokumesser verwenden
Gaetano Farucci
Chefkoch, Caractère
Giuseppe Biuso
Chefkoch, Il Cappero (mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
Wie vorgestellt in
Halten Sie es messerscharf
Fügen Sie den Schleifstein hinzu Set
Vier Körnungen und eine Winkelführung: alles, was Sie brauchen, um Ihre Minato-Schneide jahrelang scharf zu halten.
Pierres à aiguiser 400/1000 3000/8000 · CHF 68.00FAQ
Gut zu wissen
Mit welchem Minato-Messer sollte ich beginnen?
Die meisten Leute beginnen mit dem 8-Zoll-Kochmesser: Es lässt sich gut handhaben Fleisch, Fisch und Gemüse. Bevorzugen Sie etwas Leichteres und Kompakteres? Eine ganze Küche ausstatten? Das 5-teilige Set und die Sets mit Magnetblock sind günstiger als der Einzelkauf der Messer.
Kann es in die Spülmaschine?
Nein. Waschen Sie es direkt nach dem Gebrauch von Hand und trocknen Sie es ab, damit die Schneide scharf bleibt und der Griff aus Palisanderholz optimal aussieht.
Wie lange dauert die Lieferung?
Der Versand ist weltweit für jede Bestellung kostenlos. Die meisten Bestellungen kommen innerhalb von 7–10 Werktagen an; In abgelegenen Gebieten kann es etwas länger dauern.
Was ist, wenn es nicht das Richtige für mich ist?
Sie haben 180 Tage Zeit, es zurückzusenden, sofern es vollständig, unbeschädigt und in der Originalverpackung ist.
Gibt es eine Garantie?
Ja. Für jedes Minato-Messer gilt unsere lebenslange Garantie.
Bereit, wenn Sie es sind
Long, precise cuts that turn heads.
Nehmen Sie es nach Hause und spüren Sie den Unterschied beim ersten Schnitt.
- Lebenslange Garantie
- 180-tägige Rückgabe
- Kostenloser weltweiter Versand
