Kiritsuke · VG10 Damaskus
4.69 · 168 BewertungenCouteau en acier Kiritsuke Damas avec manche en ébène coloré
Un couteau de chef japonais polyvalent. Lame Damas VG10 à 67 couches avec manche en ébène coloré — pour trancher avec précision le poisson, la viande et les légumes.
- Couteau de chef japonais Kiritsuke avec profil K-tip
- Construction en acier Damas VG10 67 couches
- Manche en bois d'ébène de qualité supérieure pour une prise en main élégante
- Aiguisé comme un rasoir, prêt à l'emploi + livraison gratuite dans le monde entier
- Kostenloser weltweiter Versand Auf jede Bestellung
- Lebenslange Garantie Wir stehen dahinter
- 180-Tage-Rückgaberecht Viel Zeit zum Entscheiden
- 4.69★ bewertet Aus 168 verifizierten Bewertungen
Der Stahl
Warum das Kiritsuke?
Ein japanischer VG10-Stahlkern, umhüllt von 67 Lagen Damast mit Feuerballmuster, handgeschärft auf traditionelle Honbazuke-Art. Eine der wenigen japanischen Klingen, die fast alles können.
-
67
Schichten
Um den Kern herum gefalteter Damast für Zähigkeit, Korrosionsbeständigkeit und das Feuerballmuster.
-
HRC 62
Härte
Ein harter VG10-Kern, der eine feine Schneide hat und hält it.
-
3-stufig
Honbazuke-Schneide
In drei Stufen von Hand geschärft und poliert, doppelt abgeschrägt.
-
K-Spitze
Profil
Rock-Chop, Push-Cut oder Pull-Cut: Es passt zu jedem Schnitt Stil.
Spezifikationen
- Klinge
- VG10-Kern, 67-lagiger Fireball-Damast
- Härte
- HRC 62
- Kante
- Doppelte Abschrägung, Honbazuke handgeschärft
- Griff
- Stabilisiert Achteckiges Holz, Farben variieren
Pflege
- Nur auf Holz- oder Kunststoffbrettern verwenden
- Handwäsche und direkt nach Gebrauch trocknen
- Regelmäßig schärfen und schärfen, wenn das Messer nicht mehr sauber schneidet
- Nicht für Knochen oder Tiefkühlkost geeignet
Vergleich:
Kiritsuke im Vergleich zu den üblichen Verdächtige
| Feature | Kiritsuke | Supermarktmesser | Deutsches Stahlmesser |
|---|---|---|---|
| Schneidgefühl | Mühelose, saubere Schnitte mit leichtem Druck | Zerreißt und zerquetscht weiche Lebensmittel | Sauber, erfordert aber mehr Kraft |
| Bleibt scharf | HRC 62 VG10-Kern hält seine Schneide länger | Wird schnell stumpf | Muss häufiger geschliffen werden |
| Präzisionsarbeit | K-Spitze für feine Hobel-, Fels- oder Stoßschnitte | Dick, unhandlich Klinge | Schwerere, dickere Klinge |
| Wert | 67-lagiger Damast für CHF 90.00 | Günstig, aber oft ersetzt | Premiumpreise für weicheren Stahl |
| Feature | Kiritsuke | Supermarkt | Deutsch |
|---|---|---|---|
| Schneidgefühl | Ja | Nein | Teilweise |
| Bleibt scharf | Ja | Nein | Teilweise |
| Präzisionsarbeit | Ja | Nein | Teilweise |
| Wert | Ja | Teilweise | Nein |
Geliebt in Privat- und Profiküchen
Basierend auf 168 Bewertungen
Avis des clients
C'est une excellente lame à utiliser. Vous devez surveiller votre doigt alors que la lame pointe vers l'arrière près de la poignée. Je voulais aussi la poignée de couleur bleue mais j'ai reçu le vert.
Travailler dans une cuisine professionnelle me demande d'avoir un couteau fort et fiable, ce qui est. Les bords lui donnent une fin de tranchage parfaite pour sculpter et marquer tandis que la lame donne un bel angle de coupe. Le couteau lui-même est magnifique et avec chaque poignée unique lui donne cette touche personnelle, je recommande à 100% pour la maison et l'utilisation professionnelle à tout le monde
Ce couteau est une superbe qualité, le meilleur couteau que j'aie jamais acheté. Il est super net, léger et un plaisir à utiliser. Sera certainement par plus de ces couteaux.
Un ver, seré sincère, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el service client siempre ha sido bueno.
El Cuchillo, Maravilloso, Es Grande EH, Pero Vamos, Grande !! Y mu Bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.
Por Soltar Otros Datos, Te Viene bien empaaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu d'envío por si se perde, como dije al inicio me tardo, perro porque Si no, al igual me llegaba al día Siguiente.
Como Sea, por lo Demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de décoración o colección.
J'ai acheté ce couteau pour l'anniversaire de mon mari et quand il a ouvert le colis, il était extrêmement heureux, il adore ça ☺️
C'est très bien fait et une excellente qualité.
Merci couteaux santoku ❤️
Quelle belle lame. La poignée étant unique ajoute à sa magnifique. Et la qualité est incroyable. Je ne suis qu'un cuisinier amature. Mais je l'utilise pour tout. Si polyvalent. Achètera plus. Ne pas oublier aussi. Le service. 5 étoiles en soi.
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Merchant Navy C.O.C.
Wie vorgestellt in
Halten Sie es messerscharf
Fügen Sie das Schleifsteinset hinzu
Vier Körnungen und eine Winkelführung: alles, was Sie brauchen, um Ihre Kiritsuke-Schneide jahrelang scharf zu halten.
Pierres à aiguiser 400/1000 3000/8000 · CHF 68.00FAQ
Gut zu wissen
Kann ich die Farbe des Griffs wählen?
Jeder Griff ist ein Unikat, daher variieren die Farben von Messer zu Messer und können nicht ausgewählt werden. Manche haben mehrere Farben, andere weniger.
Kann es in die Spülmaschine?
Nein. Waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es direkt nach dem Gebrauch ab, damit die Kante scharf bleibt und der Griff optimal aussieht.
Wie lange dauert die Lieferung?
Der Versand ist weltweit für jede Bestellung kostenlos. Die meisten Bestellungen kommen innerhalb von 7–10 Werktagen an; In abgelegenen Gebieten kann es etwas länger dauern.
Was ist, wenn es nicht das Richtige für mich ist?
Sie haben 180 Tage Zeit, es zurückzusenden, sofern es vollständig, unbeschädigt und in der Originalverpackung ist.
Gibt es eine Garantie?
Ja. Für jedes Kiritsuke-Messer gilt unsere lebenslange Garantie.
Bereit, wenn Sie es sind
Long, precise cuts with a handle that stands out.
Nehmen Sie es mit nach Hause und spüren Sie den Unterschied beim ersten Schnitt.
- Lebenslange Garantie
- 180-Tage-Rückgabe
- Kostenloser weltweiter Versand
