Gyuto · VG10 Damas
4.79 · 62 avisCouteau en acier Gyuto Damas avec manche en résine bleue colorée
Le couteau de chef japonais polyvalent. Lame damas VG10 67 couches avec loupe stabilisée et manche en résine bleue — pour une maîtrise quotidienne de la cuisine.
- Couteau de chef japonais Gyuto - profil style occidental
- Construction en acier Damas VG10 67 couches
- Poignée en résine bleue frappante avec poignée ergonomique
- Aiguisé comme un rasoir, prêt à l'emploi + livraison gratuite dans le monde entier
- Livraison gratuite dans le monde entier Sur chaque commande
- À vie garantie Nous le soutenons
- Retours sous 180 jours Beaucoup de temps pour décider
- 4.79★ noté De 62 avis vérifiés
L'acier
Pourquoi le Gyuto ?
La version japonaise du couteau de chef : un noyau VG10 forgé avec précision dans 67 couches de Damas, poli miroir à la main pour un bord fin de 8 à 12°.
-
67
Layers
Damas en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de résistance, de durabilité et de teinture. résistance.
-
VG10
60±1 noyau HRC
Acier japonais forgé avec précision pour une rétention exceptionnelle des bords.
-
8–12°
Bord par côté
Fini à la main et poli miroir, pour qu'il glisse à travers les aliments.
-
Bleu
Résine manche
Bois de loupe stabilisé et résine bleue : résistant à l'humidité et unique à votre couteau.
Spécifications
- Lame
- Noyau VG10, acier Damas 67 couches
- Dureté
- 60±1 HRC, refroidi à l'azote
- Edge
- 8–12° par côté, poli miroir
- Poignée
- Bois de loupe stabilisé et résine bleue
Entretien
- Utilisation sur des planches de bois ou de plastique uniquement
- Laver à la main et sécher immédiatement après utilisation pour éviter la rouille
- Aiguiser régulièrement et aiguiser à 8–12° de chaque côté lorsqu'il cesse de trancher proprement
- Ne convient pas aux os ni aux aliments surgelés
Comment cela se compare
Gyuto contre les suspects habituels
| Feature | Gyuto | Couteau de supermarché | Couteau en acier allemand |
|---|---|---|---|
| Sensation de coupe | Coupes nettes et sans effort avec une légère pression | Déchires et écrasements doux nourriture | Propre, mais nécessite plus de force |
| Reste tranchant | Le noyau VG10 refroidi à l'azote conserve son tranchant plus longtemps | S'émousse rapidement | Besoin d'affûter plus souvent |
| Travail de précision | Bord fin de 8 à 12° pour le tranchage et les détails | Épais, maladroit blade | Lame plus lourde et plus épaisse |
| Valeur | Damas à 67 couches pour CHF 96.00 | Bon marché, mais remplacé souvent | Prix plus élevés pour l'acier plus doux |
| Feature | Gyuto | Supermarché | Allemand |
|---|---|---|---|
| Sensation de coupe | Oui | Non | Partly |
| Reste tranchant | Oui | Non | Partly |
| Travail de précision | Oui | Non | Partly |
| Valeur | Oui | Partly | Non |
Aimé à la maison et cuisines professionnelles
Basé sur 62 avis
Avis des clients
Le couteau est si beau, que j'ai également commandé une barre de couteau murale magnétique pour stocker et afficher mes couteaux. La qualité est excellente et je commanderai plus de couteaux à ajouter à ma collection.
J'ai reçu le couteau hier et j'étais ravi quand je l'ai vu. C'était plus lourd que prévu, mais cela m'a en fait plu car il reflétait la qualité. La poignée est très confortable et magnifique à regarder et l'emballage était bon. J'ai hâte d'essayer le couteau et j'achèterai presque certainement plus.
Belle artisanat et un ajout incroyable à la cuisine
J'ai acheté cela pour mon mari pour son anniversaire - il adore ça! Bon poids, magnifiquement fabriqué, vivez le motif sur la lame et dans la manche en résine.
Bon produit et belle finition,
J'adore le fait qu'il a un motif unique.
Dans les cuisines professionnelles
Approuvé par des chefs professionnels
Chefs qui utilisent des couteaux Santoku
Gaetano Farucci
Chef de cuisine, Caractère
Giuseppe Biuso
Chef exécutif, Il Cappero (étoilé Michelin)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Marine marchande C.O.C.
Comme présenté dans
Gardez-le comme un rasoir
Ajoutez le jeu de pierres à aiguiser
Quatre grains et un guide d'angle : tout ce dont vous avez besoin pour garder votre Gyuto tranchant pendant ans.
Pierres à aiguiser 400/1000 3000/8000 · CHF 68.00FAQ
Bon à savoir
Qu'est-ce qu'un Gyuto ?
C'est le couteau de chef japonais : une lame polyvalente pour la viande, le poisson et les légumes, avec un bord plus léger et plus fin qu'un couteau de chef occidental.
Peut-il aller dans le lave-vaisselle ?
Non. Lavez-le à la main et séchez-le immédiatement après utilisation pour garder le bord tranchant et la poignée à son meilleur.
Combien de temps prend la livraison ?
La livraison est gratuite dans le monde entier pour chaque commande. La plupart des commandes arrivent dans un délai de 7 à 10 jours ouvrables ; les régions éloignées peuvent prendre un peu plus de temps.
Et si cela ne me convient pas ?
Vous disposez de 180 jours pour le retourner, à condition qu'il soit complet, en bon état et dans son emballage d'origine.
Y a-t-il une garantie ?
Oui. Chaque couteau Gyuto est couvert par notre garantie à vie.
Prêt lorsque vous l'êtes
Blue resin handle. Chef-grade edge.
Rapportez-le à la maison et ressentez la différence dès votre première côtelette.
- À vie Garantie
- Retours sous 180 jours
- Livraison gratuite dans le monde entier
