Was sind die Dos und Nichts, wenn Sie eine japanische Mahlzeit essen?

Bei einer formellen Veranstaltung ist es die japanische Etikette, in einer Position auf den Fersen zu sitzen, mit den Beinen unter Ihrem Hintern. Dies ist als Seiza -Position bekannt, kann aber unangenehm sein, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind. Viele japanische Gastgeber werden Sie jedoch bitten, sich bequem zu machen, und in diesem Fall können Sie mit Ihren Beinen vor Ihnen sitzen. Wenn Sie weiblich sind, würden Sie mit Ihren Beinen zur Seite sitzen. In jedem Fall ist es keine gute Etikette, Ihre Beine direkt nach vorne zu verteilen.

Sie sollten sich auch daran erinnern, dass Ihre Schuhe entfernt werden sollten, bevor Sie auf Ihren Tatami treten. Es ist auch unbedingt erforderlich, nicht auf die Tatami eines anderen zu treten, da dies als schlechte Manieren angesehen wird.

Wenn es darum gehtWo Sie werden sitzen, das ist genauso wichtig. Wenn Sie zu einem eingeladen wurden Mahlzeit Dann wird Ihr Host Ihnen wahrscheinlich sagen, wo Sie sitzen sollen. Denken Sie jedoch daran, dass der Sitz in der Mitte des Setups als der am meisten geehrte Ort angesehen wird. Daneben ist die zweithäufigste Position.

Normalerweise wäre es der Wirt, der die mittlere Position auf einer Seite des Tisches einnimmt, während der geehrte Gast in der Mitte auf der gegenüberliegenden Seite sitzt. In diesem Fall wäre der Gast auf der Seite des Tisches, der am weitesten von der Tür entfernt ist.

Dinge, an die man sich am Tisch erinnern sollte

● Wenn Sie ursprünglich in einem Restaurant sitzen, erhalten Sie normalerweise ein nasses Handtuch. Sie sollten dies verwenden, um Ihre Hände zu reinigen und niemals Ihr Gesicht oder Hals zu reinigen. Sobald Sie mit dem Handtuch fertig sind, können Sie es ordentlich falten und auf einer Seite platzieren.

● Wenn Sie bei jemandem zu Hause sind, ist es höflich, das Essen mit dem Ausdruck zu beginnenItadaki-Masu was übersetztIch werde demütig empfangen. Auch wenn Sie nicht in den meisten japanischen Sprache überzeugt sind, können einige wichtige Sätze wie diese zeigen, dass Sie sich wirklich bemühen.

● Es ist nicht höflich, einfach zu viel abzuwerfen Sojasauce auf dein Essen. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie einfachen Reis essen. Sie sollten stattdessen eine kleine Schüssel nehmen und eine kleine Menge Sauce hineinlegen. Stellen Sie sicher, dass Sie nur so viel nehmen, wie Sie für Ihr Essen benötigen, da ein Rückstand als verschwenderisch angesehen wird.

● Ramen und Suppe, wie z. Miso Suppe sind Gemeinsame Lebensmittel Auf einem japanischen Menü und es ist wichtig zu wissen, wie man sie richtig isst. Es ist vollkommen in Ordnung, die Flüssigkeit aus Ihrer Schüssel zu trinken, aber stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Essstäbchen nicht halten.

● Wie wir bereits erwähnt haben, wenn man über Sojasauce sprach, ist es nicht höflich, beim Essen in japanischen Restaurants oder in einem japanischen Haus Essen zu verschwenden. Sie sollten nur auf Ihren Teller legen, was Sie essen, da Sie erwartet werden, dass Sie das Ganze klären. Dazu gehören jedes Reiskorn!

Die richtige Art, Essstäbchen zu verwenden

Anders als im Westen gründen sich die japanischen Essstäbchen für das Essen ihrer Mahlzeiten. Auf den ersten Blick denken Sie vielleicht, dass sie unglaublich schwierig aussehen, aber sie sind ziemlich einfach, wenn Sie sich an sie gewöhnt haben. Wenn Sie in Japan essen, gibt es möglicherweise nicht einmal die Möglichkeit, westliche Besteck zu verwenden, sodass Sie keine andere Wahl haben, als zu lernen, wie man sie benutzt.

Sobald Sie gelernt haben, wie man Essen aufnimmt und mit Ihren Essstäbchen isst (es lohnt sich im Voraus), müssen Sie die richtige Etikette für die Verwendung lernen. Zunächst sollten Sie die Essstäbchen mit beiden Händen heben. Vermeiden Sie es, mit ihnen zu spielen und reiben Sie sie nicht zusammen.

Wenn Sie in einem japanischen Haushalt essen, wird das Essen normalerweise auf den Tisch gelegt, damit Sie sich selbst helfen können. Allerdings werden nicht alle Hosts Utensilien zum Servieren bereitstellen. In diesem Fall müssen Sie das dickere Ende der Essstäbchen nehmen, das Ende, mit dem Sie nicht essen, und Essen aus den Servierschalen nehmen.

Es ist unbedingt erforderlich, dass Sie Ihre Essstäbchen nicht höher als Ihr Mund erheben. Dies wird als schlechte Manieren angesehen und sollte um jeden Preis vermieden werden.

Manchmal gibt es auf dem Tisch eine Stäbchenruhe, wo Sie die Essstäbchen platzieren können, wenn Sie sie nicht verwenden. Dies ist jedoch möglicherweise nicht immer der Fall. Wenn es keinen gibt, sollten Sie die Essstäbchen niemals auf Ihrer Schüssel ruhen. Verwenden Sie stattdessen den Wrapper, den sie hereinkamen, um sie oder eine Seitenplatte oder ein Tablett auszuruhen.

Wenn Sie Brühe haben oder Ramen Oder alles andere, was Flüssigkeit enthält, verwenden Sie mit Ihren Essstäbchen feste Lebensmittel. Wenn sie alle weg sind, können Sie die Schüssel heben und die Flüssigkeit davon trinken.

Schließlich sollten Sie niemals mit Essstäbchen mit Speisen herumlaufen. Es gibt ein Ritual, das von den Japanern bei einer Beerdigung verwendet wird, bei der Knochen mit Essstäbchen herumlaufen werden. Das Verlassen von Nahrung auf diese Weise erinnert die Menschen einfach an den Tod. Wenn Sie Ihre Essstäbchen aufrecht in eine Reisschüssel legen, gilt dies außerdem nicht als höflich.

Darüber hinaus gibt es einige andere allgemeine Regeln für die Stäbchen -Etikette, die Sie beobachten sollten.

● Verwenden Sie Ihre Essstäbchen nicht, um auf Menschen zu zeigen, während Sie essen.

● Winken Sie niemals mit den Essstäbchen über ein Essen auf dem Tisch oder erstechen Sie sie, um Lebensmittel zu erstechen.

● Essstäbchen sollten nicht verwendet werden, um auf das Essen auf dem Esstisch zu zeigen, selbst wenn Sie sie verwenden, um anderen zu sagen, dass Ihnen das Gericht gefällt.

● Sie sollten Ihre Stäbchen nicht saugen, um Sauce oder andere Lebensmittel zu entfernen.

● Sie sollten Essen mit den Essstäbchen aufnehmen, aber niemals in Lebensmittel stechen, um es zu heben.

Die richtige Art, Sushi zu essen

Sushi ist eines der wichtigsten Gerichte, die Ihnen möglicherweise in einem japanischen Restaurant serviert werden. Wenn Sie sich auf dem Weg zum Geschäft mit dem Geschäft haben, ist es fast garantiert, dass Sie das essen werden.

Wie wir bereits zuvor besprochen haben, sollten Sie nach Bedarf nur so viel Sojasauce in Ihre kleine Schüssel geben. Wenn Sie Ihr Essen in Sojasauce tauchen, sollten Sie sehr vorsichtig sein. Wenn Sie beispielsweise Nigiri haben, sollten Sie das Fleisch nur in die Sauce eintauchen und Sie sollten niemals Nahrung lassen, wie z. B. Reiskörner in der Sauce.

Es gibt viele verschiedene Arten von Sushi Und sie alle haben ihre eigenen japanischen Namen. Wenn Sie Ihre Erfahrungen mehr genießen möchten, lohnt es sich, die verschiedenen Begriffe zu lernen, da dies Ihnen hilft, zu verstehen, was Ihnen beim Essen von Sushi serviert wird.

Mit Abendessen etwas trinken

Das Trinken mit Ihrer Mahlzeit ist mit seinen eigenen Regeln verbunden. Es ist wichtig, dass Sie sich an diese erinnern, wenn Sie keine Beleidigung verursachen möchten.

Sobald Sie Ihr Getränk haben, sollten Sie keinen Schluck nehmen, bis alle anderen am Tisch etwas trinken. Zu diesem Zeitpunkt wird jeder seine Brille heben und sagenKampai. Sie können dann anfangen zu trinken.

Genau wie im Westen genießen die Japaner ein alkoholisches Getränk mit ihrem Essen, aber es gibt auch Regeln, über die Sie hier nachdenken müssen. Es ist üblich, dass die Japaner sich gegenseitig alkoholische Getränke servieren, anstatt sich zu ihrem eigenen Getränk zu helfen.

Aus diesem Grund wird erwartet, dass Sie die Brille Ihrer Tafel im Auge behalten und, wenn sie läuft, anbieten, sie wieder aufzufüllen. Aus dem gleichen Grund werden Sie feststellen, dass andere Personen am Tisch anbieten, Ihr Getränk wieder aufzufüllen. Sie könnten sogar einfach weitermachen und es tun.

Es gibt bestimmte Situationen, in denen sich betrunken wird. Wenn Sie sich in einer sehr formellen Umgebung befinden, ist diese Art von Verhalten keine guten Manieren. Aber es gibt andere lässigere Einstellungen wieIzakaya Wo Sie so viel trinken können, wie Sie möchten, führen Sie anderen Gästen nicht zu einer Störung.

Natürlich gibt es einige Leute, die keinen Alkohol trinken, und das ist in Ordnung. Sie sollten Ihren Host einfach wissen und andere Getränkearten anfordern. Dies kann Erfrischungsgetränke beinhalten, Tees, Säfte und sogar alkoholfreie Wein oder Bier.

Geräusche am Tisch

Im Westen könnten wir jemandem ein seltsames Gesicht anziehen, der tief am Tisch schlürfte. In der japanischen Kultur gilt dies jedoch als eine gute Sache, da es zeigt, dass Sie Ihr Essen genießen. Darüber hinaus macht sie, wenn Sie Nudel schlürfen, sie kühler, sodass Sie Ihren Mund nicht verbrennen!

Während das Schließen als eine gute Etikette angesehen wird, ist das Munching nicht! Andere Dinge, die Sie am Tisch in Japan vermeiden sollten, sind das Aufbrechen und Blasen der Nase. Wenn Sie dies tun müssen, entschuldigen Sie sich und gehen Sie ins Badezimmer.

Was tun, wenn das Essen vorbei ist

Sobald Ihr Teller leer ist und Ihr Bauch voll ist, müssen Sie sich noch einige Dinge erinnern, wenn Sie weiterhin Ihr Wissen über die japanische Tischetikette zeigen möchten, wenn Sie das Essen beendet haben.

Normalerweise werden die Leute dem Gastgeber danken, indem sie sagenGochisosama-Deshita Sobald das Essen vorbei ist.

Manchmal verwenden Sie Einweg -Essstäbchen. In diesem Fall müssen Sie sie wieder in den Wrapper einfügen und über das offene Ende falten. Wenn Sie keine Einweg -Essstäbchen verwendet haben, müssen Sie sie seitwärts auf Ihren Teller legen. Lassen Sie sie niemals auf die Person zeigen, die Ihnen gegenüberliegt.

Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie die Essstäbchen in eine Reisschüssel geben, ein Zeichen dafür ist, dass Sie noch nicht mit Ihrem Essen fertig sind.

Wenn Sie in einem Restaurant essen, ist es üblich, dass der Gastgeber bezahlen kann. Manchmal zahlt sich die höchste Person am Tisch, sodass es sich lohnt, je nach Situation ein Auge zu behalten. Wenn Sie derjenige sind, der bezahlt, müssen Sie sicherstellen, dass Sie das Geld auf das von Ihrem Kellner oder Ihren Kellner gegebene Tablett legen. Sie sollten es ihnen niemals direkt übergeben.

Wenn es jedoch kein Tablett gibt, ist es in Ordnung, das Geld Ihrem Server zu übergeben. Aber Sie sollten immer beide Hände verwenden, wenn Sie Geld hin und her übergeben.

Es wird nicht als höflich angesehen, in Japan ein Trinkgeld zu geben, da sie stolz auf Würde und harte Arbeit sind. Sie sind der Ansicht, dass Sie bereits für den Service, den Sie erhalten haben, bezahlen, und es besteht keine Notwendigkeit, etwas zusätzliches hinzuzufügen.

Abschließende Gedanken

In Japan essen oder in ein japanisches Zuhause für eine authentische japanische Küche zu gehen, unterscheidet sich stark von dem, was Sie in westlichen Kulturen gewohnt sind. Machen Sie sich jedoch keine Sorge, es gibt keine äußerst seltsamen Rituale oder Regeln, die Sie einhalten müssen, obwohl es einige Bräuche gibt, die Sie beachten müssen.