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Articles

  • Masterchef Finalist 2021, Mike Tomkins, describes SantokuKnives' products as "the best in the game"

    MasterChef Finalist 2021, Mike Tomkins, beschreibt Santokuknives 'Produkte als "das Beste im Spiel"

      Im März 2021 befand sich Mike Tomkins auf unseren Bildschirmen am Kochwettbewerb der BBC. MasterChef 2021. Da Santokuknives eine Familienmitglieder ist, die von zwei...

  • Am I Damaging My Knives?

    Schaden ich meine Messer?

    Alle Köche brauchen ein scharfes Messer, und indem Sie sich mit normalem Gebrauch gut um Ihre Messer kümmern, sollten sie Ihnen viele Jahre dienen, insbesondere...

  • Double-sided whetstones on a wet slate worktop beside a shallow dish of water and a folded cloth

    Wetzstein-Grundlagen: Was ein Wetzstein ist und wie man ihn verwendet

    Was ein Wetzstein ist, welche Körnung Sie tatsächlich benötigen, wie lange Sie ihn einweichen müssen und wie Sie Ihr erstes Messer damit schärfen – ein...

  • Do I Need a Butcher's Knife Set?

    Benötige ich ein Metzgermesser?

    Von allen verfügbaren Messersets können Sie ein einzelnes, großes Metzgermesser kaufen, in der Hoffnung, dass dies alle Ihre Fleischmetzgereianforderungen erfüllt. Während diese Messer supereffizient sind,...

  • A wooden magnetic wall knife rack mounted on a kitchen wall holding Japanese-steel knives

    Wie montiere ich einen Magnetmesserhalter?

    Die Montage eines magnetischen Messerhalters dauert 20 Minuten. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung behandelt Höhe, Markierung, Kabelprüfung, die richtigen Befestigungen für Ziegel, Gipskarton und Fliesen sowie die Alternativen...

  • What Are the Basic Knife and Kitchen Safety Rules?

    Was sind die Grundregeln für Messer- und Küchensicherheit?

    Die Küche ist ein überraschend gefährlicher Ort und es ist schockierend zu erfahren, dass Unfälle im Haus den NHS pro Jahr satte 45 Milliarden Pfund...

  • Spotlight On the Nakiri - Japanese Vegetable Knife

    Scheinwerfer am Nakiri - Japanisches Gemüsemesser

    In diesem Leitfaden werden wir Ihnen alles erzählen, was Sie über das Nakiri -Messer wissen müssen -japanisches Gemüsemesser; Wofür es verwendet wird, woher es stammt...

  • A five-piece Japanese Damascus kitchen knife set with wooden handles and scabbards laid out on a dark slate worktop

    Japanische vs. europäische Messer: Welche sollten Sie kaufen?

    Japanische und europäische Küchenmesser im Vergleich: Härte, Schneidenwinkel, Klingenstärke und Pflege sowie eine ehrliche Antwort, welches Messer zu Ihrer Kochweise passt.

  • Spotlight On the Kiritsuke knife

    Scheinwerferlicht auf dem Kiritsuke -Messer

    Japan ist bekannt für seine erstaunliche Blade -Produktion. Vom mächtigen Samurai -Schwert bis zum bescheidenen Küchenmesser produziert dieses Land einige der beeindruckendsten Klingen der Welt....

  • What Is The Rockwell Hardness Scale?

    Was ist die Härte von Rockwell?

    Wenn Sie Küchenmesser kaufenund andere aus Metall hergestellte Gegenstände wurden Sie möglicherweise mit Details zur Härte von Rockwell konfrontiert. Aber was bedeutet das? Es ist...

  • Haruta 5 inch VG10 Damascus utility knife with wooden scabbard on dark slate beside carved roast beef on a green stoneware platter

    Was ist ein Steakmesser? Verwendungszwecke, Typen und Verwendungszweck

    Ein Steakmesser ist ein kleines, scharfes Tafelmesser – normalerweise 4 bis 5 Zoll – zum sauberen Schneiden von gekochtem Fleisch auf dem Teller. In diesem...

  • What Grade of Whetstone Should I Buy?

    Welche Note von Whetstone soll ich kaufen?

    Wenn es darum geht, einen Whetstone zu kaufen, werden Sie schnell feststellen, dass es eine Reihe von Auswahlmöglichkeiten in Bezug auf die Grit gibt. Dies...

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