Egal, ob Sie ein angehender Jamie Oliver oder ein totaler Anfänger in der Küche sind, eine Sache, die fast jeder besitzt, ist a Brotmesser. Diese Messer sind in Bezug auf andere Messer etwas unterschiedlich, da sie über eine gezackte Kante verfügen, bei der viele andere Messerarten eine viel schlankere Klinge haben.
Aber viele Menschen wissen nicht, dass das bescheidene Brotmesser viel vielseitiger ist, als es zuerst glauben würde. Um diese Vielseitigkeit in den Vordergrund zu bringen, haben wir diesen praktischen Leitfaden für das Breadknife erstellt. Lassen Sie uns diesen essentiellen Küchenartikel besser kennenlernen!
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Brotmesser?
Ein Brotmesser ist ein Schneidgerät, das das Brot schneiden soll, einschließlich seiner harten Kruste, ohne den weicheren mittleren Teil zu zerquetschen. Dies sind normalerweise einzelne Schrägblätter, obwohl die Zacken in einer Vielzahl von Breiten enthalten sind und einige sogar einen geraden Teil entlang der Klinge aufweisen.
Ihr Brotmesser gilt als Küchengrundnahrung, und obwohl sein Name darauf hindeutet, dass es nur für einen Zweck gut ist, sind dies sehr vielseitige Utensilien. Aber wir werden uns später die Verwendung eines Brotmessers ansehen.
Anstatt eine Schnittbewegung wie das Messer eines Kochs zu verwenden, verwendet das Brotmesser eine Sägenwirkung, die jeden Abwärtsdruck beseitigt, der das Innere des Brotes komprimieren könnte.
Während im Laufe der Jahre viele ähnliche gezackte Geräte verwendet wurden, kann die Erfindung des Brotmessers Herrn Joseph E Burns zugeschrieben werden, der 1893 das Werkzeug geschaffen und sein Design nach einer Weltausstellung in Columbia patentierte.
Seit dieser Zeit gab es verschiedene Upgrades des Brotmessers und heute ist es sogar möglich, eine elektrische oder batteriebetriebene Version für zusätzliche Bequemlichkeit zu erhalten.
Wofür können Sie ein Brotmesser verwenden?
Trotz seines Namens kann das Brotmesser für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden. Da die gezackte Kante so konzipiert ist, dass sie die dicke Kruste des Brotes durchnimmt, ohne den inneren Teil unnötigen Druck auszuüben, ist es der Ansicht, dass es andere, ähnliche Lebensmittel schneiden kann.Zum Beispiel ist das Brotmesser genauso geschickt beim Schneiden von Kuchen. Dies beinhaltet zwar jede Art von Kuchen, aber es ist besonders gut darin, dichte Kuchen wie das Poundcake zu schneiden.
Ihr Brotmesser wird auch beim Schneiden von Früchten und beim Schneiden von Früchten auch sehr nützlich sein Gemüse Das hat eine härtere Haut. Dinge wie Ananas, Melone und Kürbis sind alle notorisch schwer mit einem normalen Messer zu hacken und zu schälen, aber ein Brotmesser erleichtert den Prozess viel einfacher. Sie müssen jedoch darauf achten, die Klinge nicht zu übertreffen, wenn Sie Ihr Messer auf diese Weise verwenden, aus Sicherheitsgründen.
Jetzt funktioniert Ihr Brotmesser sehr gut mit harten Lebensmitteln, die schwer zu schneiden sind, aber es wird genauso gut mit superquadratischen Lebensmitteln funktionieren. Dies ist wiederum darauf zurückzuführen, dass das Brotmesser nicht übermäßige Druck auf das Essen ausübt, das Ihnen einen saubereren und perfekteren Schnitt sorgt.
Warum jede Küche ein Brotmesser braucht
Es versteht sich von selbst, dass das Brotmesser ein wunderbar vielseitiges Werkzeug ist, das für viel mehr als nur das Schneiden von Brot verwendet werden kann. Dies ist einer der Hauptgründe dafür, dass diese Messer in jeder Küche ein wesentlicher Gegenstand sind.Darüber hinaus erstreckt sich diese Vielseitigkeit auf die Größe des Brotmessers. Im Allgemeinen kommen diese Messer von einem sechs Zoll bis zu einer vierzehn-Zoll-Klinge ein, was sie für eine große Anzahl unterschiedlicher Lebensmittel geeignet ist.
Tipps zur Verwendung eines Brotmessers
Wenn Sie noch nicht in der Küche arbeiten, können Sie vergeben, dass Sie denken, dass die Verwendung eines Messers nichts anderes erforderte, als es aufzuheben und Ihr gewähltes Essen zu durchschneiden, dies ist jedoch nicht der Fall. Verschiedene Messer sollten auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Wenn Sie Ihr Brotmesser optimal nutzen möchten, müssen Sie sicherstellen, dass Sie es richtig behandeln.Einer der wichtigsten Tipps für die Verwendung eines Brotmessers besteht darin, immer sicherzustellen, dass die Blade ist scharf. In der Regel muss ein Brotmesser kein Schärfen benötigen, aber wenn Sie dies tun, müssen Sie jede Serration separat schärfen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Aber das Messer bleibt im Vergleich zu einer geraden Klinge in der Regel länger schärfer.
Wenn es darum geht, Brot mit einem Brotmesser zu schneiden, müssen Sie sicherstellen, dass Sie das Messer vertikal halten, um sicherzustellen, dass jede Scheibe konsistent ist. Zunächst kann dies ein wenig üben, aber Sie werden sich bald daran gewöhnen, diese Weise zu arbeiten.
Es lohnt sich auch, die Art des Griffs Ihres Brotmessers zu berücksichtigen, da verschiedene für verschiedene Anwendungen besser sind. Wenn Sie beispielsweise größtenteils Kuchen und süße Leckereien schneiden, bietet ein abgerundeter Griff mehr Komfort, insbesondere wenn Sie Kuchen nivellieren.
Wenn Sie mit Ihrem Messer fertig sind, ist es wichtig, es mit sanfter Seife und einem nicht abrasiven Schwamm zu reinigen, da dies verhindert wird Schädigung der Klinge. Sie müssen immer sicherstellen, dass die Klinge ist Ganz trocken Bevor Sie das Messer in den Lager bringen.
Abschließende Gedanken
Das Brotmesser gibt es seit dem späten 19. Jahrhundert, zumindest die modernste und patentierteste Version des Werkzeugs. Aber eine gezackte Schneide ist nichts Neues und diese sägenähnliche Wirkung wurde seit langem zur Erstellung eines sauberen Schnitts verwendet.Perfekt für Brot sowie Dinge wie harthäutige Früchte und Gemüse und verschiedene Typen Das Brotmesser ist eines der vielseitigsten Geräte in Ihrer Küche.
