Weicher und flauschiger Weißbrotbrot für die Brotmaschine

Tipps zur Verwendung einer Brotmaschine

1. Fügen Sie Zutaten in der Reihenfolge hinzu, in der Ihre Maschine empfiehlt - normalerweise zuerst Flüssigkeiten.

2. Verwenden Sie warmes Wasser (ca. 110 ° F), um Hefe zu aktivieren, aber nicht zu heiß.

3. Halten Sie Salz von Hefe fern, bis das Mischen beginnt.

4. Verwenden Sie Brotmehl für eine zähere Textur oder Allzweck für eine weichere Krümel.

5. Messen Sie das Mehl, indem Sie in den Tech Löffel löffeln und dann abzahlen - nicht schöpfen.

6. Überprüfen Sie immer Ihren Teig nach 10 Minuten - er sollte einen glatten Ball bilden.

7. Passen Sie Ihr Laib an, indem Sie Kräuter, Käse oder Samen am Piepton hinzufügen.

8. Aufbewahren gekühltes Brot in einer Papiertüte für ein knuspriges Brot oder Plastik für Weichheit.

9. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie für die beste Textur schneiden.

10. Reinigen Sie die Pfanne und paddeln nach jedem Gebrauch, um sich zu verhindern, dass sich das Aufbau und das Kleben verhindern.

Servieren Sie es mit Vorschlägen

• Weicher gesalzener Butter oder Kräuterbutter

• Marmelade, Marmelade oder Obstkonserven

• Avocado -Scheiben mit Chili -Flocken und Zitrone

• Als Sandwichbrot mit Truthahn, Schinken oder Käse

• In Suppen wie Tomate oder Linse getaucht

• Mit Knoblauch und Olivenöl geröstet

• Mit Rührei oder pochiertem Ei belegt

• Mit Nutella, Erdnussbutter oder Honig

• Als French Toast mit Ahornsirup

• In Croutons oder Brotpudding gebacken und gebacken

FAQs

F: Kann ich sofortige Hefe anstelle einer aktiven trockenen Hefe verwenden?
A: Ja - Sie können die gleiche Menge verwenden, und es kann sogar den Anstieg beschleunigen.

F: Warum wurde mein Brot dicht?
A: Es könnte an zu viel Mehl oder nicht ausreichend Anstieg zurückzuführen sein - die Messungen und die Teigstruktur früh im Zyklus überprüfen.

F: Kann ich dieses Rezept mit Vollkornmehl machen?
A: Ja, tauschen Sie bis zu 50% mit Vollkornmehl aus. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Wasser.

F: Muss ich Brotmehl verwenden?
A: Nicht erforderlich-Allzweckmehl funktioniert gut, obwohl Brotmehl mehr kauen.

F: Woher weiß ich, wann die Teigkonsistenz richtig ist?
A: Nach 10 Minuten Kneten sollte der Teig glatt und federnd, nicht klebrig oder trocken sein.

F: Kann ich dieses Brot über Nacht machen?
A: Die meisten Maschinen haben einen Verzögerungs -Timer - Sie können es in der Nacht zuvor vorbereiten und mit frischem Brot aufwachen. 

F: Wie soll ich das Brot aufbewahren? 
A: Wickeln Sie Plastik oder eine Brotkiste für bis zu 3 Tage ein oder frieren Sie Scheiben für längere Lagerung ein.

F: Kann ich das Rezept für einen 2 -Pfund -Laib verdoppeln?
A: Überprüfen Sie die Kapazität Ihrer Maschine - Wenn sie 2 Pfund -Brote unterstützt, doppelten Zutaten doppelten Zutaten.

F: Wie bekomme ich eine weichere Kruste?
A: Wählen Sie die „leichte“ Krusteneinstellung und speichern Sie nach dem Abkühlen in einer Plastiktüte.

F: Kann ich Nüsse, Samen oder Käse hinzufügen?
A: Ja-fügen Sie sie beim "Add-In" -Biepton oder während der letzten Kneetenbühne hinzu.