10 Tipps, die Sie beim Kochen dieses Gerichts berücksichtigen können
- Passen Sie den Gewürzstand ein: Wenn Sie mehr Wärme wünschen, erhöhen Sie die Menge an Cayenne -Pfeffer oder Chilipulver. Wenn Sie einen milderen Reiben bevorzugen, überspringen Sie das Cayenne- und Chilipulver ganz.
- Lassen Sie das Reiben sitzen: Für den besten Geschmack lassen Sie das Reiben mindestens 30 Minuten vor dem Grillen auf dem Fleisch oder über Nacht für eine tiefere Absorption des Geschmacks.
- Verwenden Sie frische Zutaten: Frische Gewürze verleihen Ihrem BBQ einen stärkeren Geschmack. Wenn Ihre Gewürze schon eine Weile in Ihrer Speisekammer sitzen, sollten Sie sie für einen lebendigeren Geschmack ersetzen.
- Großzügig auftragen: Haben Sie keine Angst, das Reiben großzügig auf Ihr Fleisch anzuwenden. Je mehr Deckung, desto besser der Geschmack.
- Reiben Sie es ein: Massieren Sie das Reiben mit den Händen in das Fleisch, um eine bessere Beschichtung und sogar die Geschmacksverteilung zu erhalten.
- Lagern Sie in einem luftdichten Behälter: Wenn Sie zusätzlich reiben, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu 3 Monate.
- Verwenden Sie als trockenes Reiben oder Marinade: Sie können das Reiben mit etwas Olivenöl oder Essig mischen, um Ihrem Fleisch zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack zu verdienen.
- Probieren Sie es auf Gemüse: Dieser Rub ist nicht nur für Fleisch! Es eignet sich hervorragend für gegrilltes Gemüse wie Mais auf dem Kugel, Pilzen und Paprika.
- Kombinieren Sie mit einer Sauce: Verwenden Sie das Rub in Kombination mit Ihrer Lieblings -BBQ -Sauce für einen doppelten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit Variationen: Passen Sie die Reibung an, indem Sie Ihre Lieblingskräuter oder -gewürze wie Thymian oder Koriander hinzufügen, um es zu Ihrem eigenen einzigartigen Geschmack zu machen.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
Diese Grillabliebe eignet sich perfekt zur Verbesserung Ihres gegrillten Fleisches. Hier sind einige Beilage -Ideen, um Ihr BBQ -Essen zu vervollständigen:
- Gegrillter Mais auf dem COB: Kombinieren Sie Ihre BBQ -Rippen mit süßem und rauchigem gegrilltem Mais auf dem COB für ein echtes Sommererlebnis.
- Krautsalat: Eine würzige, cremige Krautsalat ist der perfekte Kontrast zur rauchigen Hitze des Grillabs.
- Gegrilltes Gemüse: Spieß etwas Zucchini, Pilze und Paprika für eine gesunde, schmackhafte Seite.
- Gebackene Bohnen: Servieren Sie einige herzhafte, süße gebackene Bohnen, um die rauchigen Aromen Ihrer Rippen zu ergänzen.
- Kartoffelsalat: Ein cremiger Kartoffelsalat verleiht ein kühles, reichhaltiges Element, um die Hitze der Reibung auszugleichen.
- Knoblauchbrot: Servieren Sie ein warmes, butterartiges Knoblauchbrot, um alle Reste BBQ -Sauce oder -säfte aufzusaugen.
FAQs
F: Kann ich den BBQ im Voraus reiben lassen?
A: Ja, Sie können die Reibung bis zu 3 Monate im Voraus machen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
F: Kann ich dieses Reib für Hühnchen verwenden?
A: Absolut! Dieses Rub funktioniert hervorragend für Hühnchen, Schweinefleisch oder andere Fleisch, das Sie grillen. Passen Sie einfach die Menge an der Menge an Fleisch an, die Sie verwenden.
F: Kann ich diesen Reibschärmer machen?
A: Ja, Sie können den Cayenne -Pfeffer oder den Chilipulver erhöhen, damit der Reib spizierer zu Ihrem Geschmack entspricht.
F: Wie viel Reibe brauche ich für jedes Rippenständer?
A: Etwa 2-3 Esslöffel Rub pro Rack mit Rippen sollten ausreichen. Sie können mehr oder weniger anwenden, je nachdem, wie erfahren Sie Ihr Fleisch bevorzugen.
F: Wie lange sollte ich das reiben auf das Fleisch vor dem Kochen auf dem Fleisch sitzen lassen?
A: Für den besten Geschmack, lassen Sie die Reiben mindestens 30 Minuten lang sitzen. Wenn möglich, lassen Sie es über Nacht für ein tieferes Geschmacksprofil marinieren.
F: Kann ich diese Reibung für ein trockenes Gemüse verwenden?
A: Ja! Diese Reibung funktioniert wunderschön auf Gemüse, insbesondere gegrillter Mais, Pilze oder sogar Süßkartoffeln.
