10 Kochtipps
- Auftauen: Wenn er eingefroren ist, tauen Sie den Truthahn im Kühlschrank auf. 24 Stunden pro 4–5 Pfund zulassen.
- Trocknen Sie den Truthahn: Das Trocknen sorgt sorgt für die knusprige Haut, wenn sie geröstet ist.
- Kräuterbutter: Butter unter der Haut verteilen, um maximal Geschmack und Feuchtigkeit zu feuchtigen.
- Ruhe ist der Schlüssel: Durch die Ruhe des Truthahns sorgt die Säfte umverteilt und machen das Fleisch zart.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer: Stellen Sie genaue innere Temperaturen für perfekt gekochtes Fleisch sicher.
- Überspringen Sie die Soße nicht: Die Pan -Tropfen sind eine Goldmine des Geschmacks.
- Foil Hack: Wenn die Haut zu schnell bräunen, zelten Sie den Truthahn während des Bratens mit Folie.
- Experimentieren Sie mit Füllung: Aromatik wie Zitrusfrüchte und Kräuter verleihen den Truthahn mit subtilen Aromen.
- Mit einem Rack erheben: Braten Sie den Truthahn auf einem Gestell, um das Kochen zu gewährleisten und feuchte Haut zu verhindern.
- Vorbereitung voraus: Mischen Sie die Butter und hacken Sie Kräuter einen Tag im Voraus, um einen reibungsloseren Kochprozess zu erhalten.
Vorschläge bedienen
- Kombinieren Sie mit cremigen Kartoffeln, geröstetem Gemüse und Cranberry -Sauce.
- Servieren Sie neben Füllen oder Ankleiden für ein klassisches Urlaubserlebnis.
- Bieten Sie an der Seite Soße an, damit die Gäste nach ihren Wünschen beträufeln können.
- Ergänzung zu einem frischen grünen Bohnenauflauf oder glasierten Karotten.
- Vergessen Sie nicht, warmes Abendessen oder Maisbrot für das perfekte Finish.
FAQs
F: Wie taue ich schnell einen gefrorenen Truthahn?
A: Tauchen Sie den Truthahn in kaltes Wasser und wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten. 30 Minuten pro Pfund zulassen.
F: Wie kann ich den Truthahn daran hindern, auszutrocknen?
A: Baste regelmäßig und vermeiden Sie ein Überkochen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Genauigkeit zu gewährleisten.
F: Was ist, wenn mein Truthahn zu früh fertig ist?
A: Halten Sie es warm, indem Sie mit Folie zelt und in einen 200 ° F -Ofen legen, bis es bereit ist.
F: Kann ich den Truthahn ausspannen?
A: Ja! Eine nasse oder trockene Sole verleiht Geschmack und Schlösser in Feuchtigkeit. Erlauben Sie mindestens 12–24 Stunden für das Brillen.
F: Welche Truthahngröße soll ich kaufen?
A: Planen Sie 1–1,5 Pfund pro Person. Für 8–10 Gäste ist ein 12–14-Pfund-Truthahn ideal.
