10 Tipps, die Sie beim Kochen von Marsala -Huhn mit Pilzsauce berücksichtigen können
- Verwenden Sie knochenlose, hautlose Hühnerbrust für schnelle und einfache Zubereitung.
- Das Huhn großzügig mit Salz und Pfeffer für einen verbesserten Geschmack würzen.
- Bageln Sie das Huhn in Mehl aus, um eine knusprige Beschichtung zu erzeugen, wenn sie sengte.
- Überlösen Sie die Pfanne nicht, wenn Sie das Huhn kochen, um sogar Browning zu gewährleisten.
- Verwenden Sie eine Kombination aus Olivenöl und Butter für einen reichhaltigen Geschmack in der Sauce.
- Schneiden Sie die Pilze gleichmäßig zum gleichmäßigen Kochen in Scheiben.
- Die Pfanne mit Marsala -Wein entgleiben, um alle geschmackvollen gebräunten Stücke zu integrieren.
- Köcheln Sie die Sauce, bis sie Ihre gewünschte Konsistenz verdickt.
- Mit frischer Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Geschmack zu erhalten.
- Servieren Sie das Huhn heiß mit viel Sauce zum Eintauchen von Brot oder Nieselregen über Nudeln.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
Kombinieren Sie Marsala -Hühnchen mit Pilzsauce mit cremigen Kartoffelpüree oder Butternudeln für eine zufriedenstellende Mahlzeit. Fügen Sie eine Seite gedämpfter grüner Bohnen oder gerösteter Spargel für einen ausgewogenen Teller hinzu.
FAQs
F: Kann ich Marsala -Hühnchen im Voraus mit Pilzsauce herstellen?
A: Ja, Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Härten Sie einfach die Sauce auf und kochen Sie das Huhn, wenn Sie bereit sind, zu servieren.
F: Kann ich Marsala -Wein durch eine andere Art von Wein ersetzen?
A: Während Marsala Wine dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht, können Sie es bei Bedarf durch trockenes Sherry- oder Madeira -Wein ersetzen.
F: Kann ich Bone-In-Hühnchen für dieses Rezept verwenden?
A: Knochenloser, hautloser Hühnerbrust werden zum schnelleren Kochen empfohlen, aber Sie können Bone-In-Hühnerschenkel verwenden, wenn Sie bevorzugt werden. Passen Sie die Kochzeit entsprechend an.
F: Wie speichere ich Reste?
A: Lagern Sie das Marsala -Huhn mit Pilzsauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Härten Sie vor dem Servieren sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf.
F: Kann ich dieses Rezept milchfrei machen?
A: Ja, Sie können milchfreie Alternativen wie Kokoscreme oder Mandelmilch anstelle von schwerer Creme verwenden, um eine milchfreie Version der Sauce herzustellen.
F: Was kann ich neben Kartoffelpüree mit Marsala -Hühnchen servieren?
A: Marsala Chicken passt gut zu einer Vielzahl von Seiten wie Reispilaf, geröstetem Gemüse oder einem knusprigen grünen Salat.
F: Kann ich getrocknete Pilze statt frisch verwenden?
A: Ja, Sie können getrocknete Pilze in warmem Wasser rehydrieren, bevor Sie sie der Sauce hinzufügen. Verwenden Sie die Einweichenflüssigkeit, um den Geschmack der Sauce zu verbessern.
F: Kann ich dieses Rezept ohne Alkohol erstellen?
A: Während Marsala Wine der Sauce eine Tiefe des Geschmacks verleiht, können Sie ihn weglassen und die Menge an Hühnerbrühe für eine alkoholfreie Version erhöhen.
F: Kann ich gefrorene Hühnerbrust verwenden?
A: Es ist am besten, aufgetaute Hühnerbrust zum Kochen zu verwenden. Tauen Sie gefrorene Hühnerbrust im Kühlschrank über Nacht, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden.
F: Kann ich das Rezept verdoppeln?
A: Ja, Sie können die Zutaten leicht verdoppeln, um eine größere Menge Marsala -Hühnchen mit Pilzsauce herzustellen. Passen Sie die Kochzeiten nach Bedarf an und verwenden Sie eine größere Pfanne oder einen Topf.
