Wenn Sie planen, Coleslaw, Sauerkraut zu machen oder Kohl zu Ihren Lieblingsrezepten hinzuzufügen, ist es eine wichtige Fähigkeit, Kohl zu zerkleinern. Obwohl es einfach erscheinen mag, gibt es ein paar Tricks, um den perfekten Shred zu bekommen. In diesem Artikel werden wir alles abdecken, was Sie wissen müssen, wie man Kohl zerkleinert, von den richtigen Werkzeugen bis hin zu den besten Schneidetechniken. Also lasst uns anfangen!
Inhaltsverzeichnis
Werkzeuge, die Sie brauchen, um Kohl zu zerkleinern
Bevor wir uns mit dem tatsächlichen Prozess des Kohls eintauchen, sprechen wir über die Werkzeuge, die Sie benötigen, um die Arbeit richtig zu erledigen. Hier sind einige der wichtigsten Werkzeuge für den Kohl mit zerkleinertem Kohl:
Schneidbrett
Ein gutes Schneidebrett ist unerlässlich, wenn es darum geht, Kohl zu zerkleinern. Suchen Sie nach einer Brett, die groß genug ist, um den Kohl aufzunehmen, und verfügt über eine Rutschfläche, um Unfälle zu vermeiden.
Scharfes Messer
Ein scharfe Messer ist ein weiteres Must-Have-Werkzeug zum Zerkleinern des Kohls. Ein stumpfes Messer kann den Prozess schwieriger machen und Ihr Verletzungsrisiko erhöhen. Suchen Sie nach einem Messer mit einer langen, dünnen Klinge, die leicht zu manövrieren ist.
Mandoline Slicer
Ein Mandoline -Slicer kann zwar nicht notwendig sein, und kann den Kohl viel einfacher und schneller erleichtern. Das Investieren in einen guten Mandoline -Slicer kann sich lohnen, wenn Sie den Kohl häufig zerkleinern möchten.
Wie man Kohl zerkleinert: Schritt für Schritt
Nachdem Sie Ihre Werkzeuge bereit haben, sprechen wir über den tatsächlichen Prozess des Abschlusses von Kohl. Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Kohl wie ein Profi zu zerkleinern:
Schritt 1: Bereiten Sie den Kohl vor
Wählen Sie zunächst einen frischen Kohlkopf aus. Suchen Sie nach einem Kopf, der für seine Größe fest und schwer ist, mit knusprigen äußeren Blättern. Entfernen Sie alle beschädigten oder verwelkten äußeren Blätter aus dem Kohl. Den Kohl unter kaltem fließendem Wasser abspülen und mit einem sauberen Handtuch trocken tupfen.
Schritt 2: Schneiden Sie den Kohl in zwei Hälften ab
Schneiden Sie einen scharfen Messer, um den Kohl von oben nach unten in zwei Hälften zu schneiden. Dadurch wird es einfacher, den Kern zu entfernen.
Schritt 3: Entfernen Sie den Kern
Nutzen Sie Ihr Messer, um den harten Kern des Kohls auszuschneiden. Dieser Teil ist nicht essbar und kann verworfen werden.
Schritt 4: den Kohl schneiden
Jetzt ist es Zeit, den Kohl zu zerkleinern. Schneiden Sie den Kohl mit Ihrem Messer- oder Mandolin -Slicer in dünne Streifen. Sie können die Streifen je nach Ihrer Präferenz so dick oder dünn machen, wie Sie möchten.
Schritt 5: Der Kohl fein hacken
Sie können die Streifen in kleinere Stücke hacken, wenn Sie ein feineres Kohlfisch bevorzugen. Dies ist auch eine gute Technik, wenn Sie planen, den Kohl in einem Salat oder Krautsalat zu verwenden.
Tipps zum Zerkleinern des Kohls
Nachdem Sie nun die grundlegenden Schritte für den Kohl wissen, finden Sie hier ein paar Tipps, mit denen Sie die besten Ergebnisse erzielen können:
Tipp 1: Verwenden Sie ein scharfes Messer
Ein scharfes Messer ist wichtig, wenn es darum geht, Kohl zu zerkleinern. Ein stumpfes Messer kann den Prozess schwieriger machen und Ihr Verletzungsrisiko erhöhen. Verwenden Sie ein Messer mit einer langen, dünnen Klinge, die leicht zu manövrieren ist, und halten Sie es scharf.
Tipp 2: Schneiden Sie den Kohl in zwei Hälften ab
Wenn Sie den Kohl vor dem Zerkleinern in zwei Hälften schneiden, erleichtert es, den Kern zu entfernen und den Kohl zu schneiden. Dies gibt Ihnen auch eine flache Oberfläche zum Arbeiten und erleichtert es, dünne und sogar Scheiben zu schneiden.
Tipp 3: Verwenden Sie einen Mandoline -Slicer
Wenn Sie einen Mandolin -Slicer haben, kann dies den Prozess des Kohls viel schneller und effizienter machen. Die Klingen auf einem Mandoline -Slicer sind so konzipiert, dass sie Gemüse schnell und genau durchschneiden, sodass Sie in kürzester Zeit perfekt zerkleinert werden können.
Tipp 4: den Kohl kühlen
Wenn Sie den Kohl 10-15 Minuten lang im Kühlschrank kühlen, bevor das Zerkleinern das Schneiden leichter ist, können Sie seine Knusprigkeit beibehalten. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie den Kohl in einem Salat oder Krautsalat verwenden möchten.
Tipp 5: Verwenden Sie eine Küchenmaschine
Wenn Sie eine große Menge Kohl zerschlagen, kann eine Küchenmaschine den Prozess viel schneller und einfacher machen. Verwenden Sie einfach den Shredding-Befestigung und pulsieren Sie den Kohl in Chargen, um eine Überbearbeitung zu vermeiden.
Rezepte zum Versuch mit zerkleinertem Kohl
Nachdem Sie wissen, wie Sie Kohl wie ein Profi zerkleinern können, ist es Zeit, Ihre neuen Fähigkeiten mit einigen köstlichen Rezepten zu testen. Hier sind ein paar Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
Krautsalat
Coleslaw ist ein klassisches Gericht, das perfekt für Sommergrills und Picknicks geeignet ist. Versuchen Sie, zerkleinertes Kohl mit Karotten, Mayo und einem Hauch von Essig für einen würzigen und erfrischenden Krautsalat zu kombinieren.
Pfannenrühren
Slredd Cohl ist eine großartige Ergänzung zum Bratenbraten. Kombinieren Sie es mit anderen Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Pilzen und Ihrem Wahlprotein für eine gesunde und aromatische Mahlzeit.
Suppe
Shrredded Cohl kann Suppen und Eintöpfen Geschmack und Textur verleihen. Versuchen Sie, es einer Gemüsesuppe oder Minestrone für eine zusätzliche Dosis Ernährung hinzuzufügen.
FAQs
F: Kann ich eine Küchenmaschine verwenden, um Kohl zu zerkleinern?
A: Ja, eine Küchenmaschine kann den Prozess des Kohls viel schneller und einfacher machen. Verwenden Sie einfach den Shredding-Befestigung und pulsieren Sie den Kohl in Chargen, um eine Überbearbeitung zu vermeiden.
F: Was ist das beste Messer, um Kohl zu zerkleinern?
A: Ein langes, dünn blattes Messer wie ein Kochmesser oder ein Santoku-Messer eignet sich am besten zum Zerkleinern. Mit der scharfen Klinge können Sie schnell und einfach dünne, sogar Scheiben zu machen.
F: Kann ich Kohl im Voraus zerkleinern?
A:Ja, Sie können Kohl im Voraus zerkleinern und bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie es einfach in einem luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass es austrocknet.
Abschluss
Shredding Cohl ist eine einfache und wesentliche Fähigkeit für jeden Hauskoch. Mit den richtigen Werkzeugen und Techniken können Sie Kohl schnell und einfach für eine Vielzahl von köstlichen Gerichten zerkleinern. Egal, ob Sie Coleslaw, Pfannengerichte oder Suppe herstellen, zerkleinerte Kohl verleiht Ihren Mahlzeiten Geschmack, Textur und Ernährung. Schnapp dir also deinen Messer- oder Mandoline -Slicer und fange an zu zerkleinern!
