Wenn Sie Health -Fanatiker über grünen Tee sprechen hören, ist es einfach, Ihre Augen zu rollen und zu denken"Jetzt geht das schon wieder los". Aber sie haben tatsächlich einen Punkt - grüner Tee ist unglaublich gut für Sie. Während wir hier in Großbritannien auf Yorkshire -Tee und PG -Tipps nischen, schwören unsere Freunde in östlichen Teilen der Welt, wenn wir grünen Tee trinken. In der Tat ist es das zweitmeisten meistkonsumierte Getränk auf der Welt ...
Aber was ist so toll daran - was sind die vielen Vorteile von grüner Tee? Nun, es ist zu Beginn mit Antioxidantien platzt, ganz zu schweigen von der Welt der anderen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Trinken dieses Licht- und erfrischenden Getränks verbunden sind. Wenn Sie es noch nie ausprobiert haben, verstehe ich, dass Sie wahrscheinlich ein wenig zweifelhaft sein werden, aber lassen Sie mich Sie versichern, wenn Sie anfangen, können Sie nicht aufhören.
Dieser Leitfaden richtet sich an jeden, der daran interessiert ist, mit dem Trinken von grüner Tee zu beginnen. Wir werden Sie darüber sprechen, wie Sie das perfekte Gut machen, die Vorteile von grünem Tee für Ihre Gesundheit erläutern und Ihnen alle Informationen zur Verfügung stellen, die Sie über dieses erstaunliche Getränk wissen müssen.
Inhaltsverzeichnis
- Was ist grüner Tee?
- Wie schmeckt grüner Tee?
- Tipps zur Herstellung des besten grünen Tees
- Wasserqualität
- Temperatur
- Menge an Tee
- Stürmisch
- Arten von grüner Tee
- Matcha
- Gyokuro
- Laoshan
- Genmaicha
- Longjing
- Biluochun
- Sencha
- Warum ist grüner Tee so gut für dich?
- Kann bestimmte Krebsarten verhindern
- Kann beim Gewichtsverlust helfen
- Mögliche Verbesserungen bei Mundgesundheit und Schönheit
- Ein geringeres Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen
- Abschließende Gedanken
Was ist grüner Tee?
Alle Tees - grün, schwarz und oolong -Tee stammen alle aus derselben Pflanze, der Kamelien sinensis Bush. Wenn Sie Teeblätter aus der Kamellien -Sinensis -Pflanze pflücken, beginnt der Oxidationsprozess. Dies geschieht fast sofort, wie der schwarze Tee, an den wir in Großbritannien gewöhnt sind, hergestellt wird. Daraus erhalten Sie einen viel dunkleren Geschmack, aber wenn es um den grünen Tee geht, kann der Oxidationsvorgang nicht fortgesetzt werden.Nachdem die Teeblätter gepflückt wurden, müssen sie gekocht werden. Dies geschieht auf verschiedene Arten, kann aber Dämpfen, Braten und Braten umfassen. Das Oxidieren von Oxidieren führt zu einem viel leichteren, frischeren Geschmack, der mehr pflanzlich als malzig ist.
Es gibt jedoch eine breite Palette von Geschmacksrichtungen in grünen Tees, und während ich mir das im kommenden Abschnitt genauer betrachten werde, werde ich darauf hinweisen, dass es von nussig bis fruchtig und knusprig bis süß sein kann. Ein Großteil davon hängt von dem Ort ab, an dem der Tee angebaut wurde, und der Verarbeitungsmethoden.
Darüber hinaus werden verschiedene Arten von grüner Tee in verschiedene Noten versetzt. Einige sind unglaublich gefragt und als Premium -Tees angesehen. Der asiatische Markt ist voller und es gibt Tee -Kenner, die nur das Beste fordern. In einigen Fällen geben Sie dreifache Zahlen für nur eine kleine Menge Tee aus.
Aber lohnt es sich? Viele würden mit Ja antworten. Wenn Sie diese luxuriösen, hochwertigen grünen Tees kaufen, erhalten Sie eine glatte, aromatische Mischung mit ausgewogenen Aromen, die den Gaumen genau richtig trifft.
Wenn Sie gerade erst mit grünem Tee beginnen, sind die Unterschiede zwischen ihnen natürlich möglicherweise nicht blendend offensichtlich. Aus diesem Grund ist es besser, einfach zu beginnen, sich mit dem unterschiedlichen Geschmack vertraut zu machen und dann mit den Premium -Zügen weiterzugehen.
Wie schmeckt grüner Tee?
Wie wir bereits angesprochen haben, kann der Geschmack von grünem Tee je nach mehreren Faktoren erheblich variieren. Im Allgemeinen werden Sie nussigen, pflanzlichen, krautigen und grasbewachsenen Geschmacksrichtungen bemerken. Grüner Tee sollte jedoch nicht bitter sein.Es gibt Möglichkeiten, die Sie verbessern können Geschmack von Ihrem grünen Tee einschließlich guter Wassertemperaturkontrolle und der Verwendung hochwertiger Teeblätter.
Auch hier wirkt sich der Stil des grünen Tees massiv auf den Geschmack aus. Zum Beispiel gilt eine der beliebtesten Arten von grüner Tee, Matcha aus Japan, auch als eine der besten Verkostungen. Es ist sehr vollmundig und reichhaltig und wird oft mit Schaummilch genommen, ähnlich wie Latte. Diese Art von Tee hat einen klaren pflanzlichen, herby -Geschmack, aber dies kann mit Gewürzen wie Zimt verändert werden. Es liegt weitgehend auf Ihre persönliche Präferenz.
Tipps zur Herstellung des besten grünen Tees
Grüne Tee genau richtig zu bekommen, kann ein wenig üben. Aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Es ist keine Raketenwissenschaft und wenn Sie Ihr Gebräu genau richtig gemacht haben, können Sie konsequent hervorragende Ergebnisse erzielen. Hier sind meine Top -Tipps, um den besten grünen Tee zu machen, auch wenn Sie es noch nie probiert haben.
Wasserqualität
Da Ihr grüner Tee stark aus Wasser besteht, möchten Sie sicherstellen, dass dies die beste Qualität ist. Sie könnten die frischesten und hochwertigsten grünen Teeblätter verwenden, aber wenn Ihr Wasser nicht gut ist, wirkt sich dies auf das gesamte Getränk aus.Sie könnten Leitungswasser verwenden, aber dies ist nicht immer das reinste, da es auf dem Weg mit Chemikalien gereinigt wird. Wenn möglich, sollten Sie Ihr Leitungswasser vor dem Brauen von grüner Tee filtern. Wenn dies keine Option ist, empfehle ich, dass Sie in Flaschenwasser für den frischesten Geschmack auswählen.
Temperatur
Die richtige Wassertemperatur zu bekommen ist unabdingbar, wenn es darum geht, grünen Tee zuzubereiten. Sie möchten keineswegs ein kaltes Getränk, aber wenn Sie kochendes Wasser verwenden, dienen Sie nur, damit Ihr Tee bitter schmeckt. Sie sollten Wasser zwischen 71ºC und 76 ° C für die besten Ergebnisse verwenden.Es gibt keinen Ernährungswert in Bezug auf Makronährstoffe im grünen Tee, aber die Hauptvorteile des Getränks liegen in den bioaktiven Verbindungen, die es enthält. Der von Ihnen verwendete Tee, die Temperatur und die Durchdringungszeit haben einen signifikanten Einfluss auf die Spiegel dieser Verbindungen. Warme und Umgebungstemperaturen können am besten antioxidative Verbindungen behalten. Lassen Sie das gekochte Wasser also leicht abkühlen, bevor Sie über die Teeblätter strömen, und steuern Sie sie.
Sie werden im Allgemeinen feststellen, dass chinesischer Tee am tolerantesten ist, wenn es um heißes Wasser geht, sodass Sie die Temperatur ein wenig anheben können.
Sie können das Wasser zuerst kochen und dann abkühlen lassen, bis es die perfekte Temperatur erreicht. Deshalb ist es sehr wichtig, ein Küchenthermometer beim Brauen zu haben.
Alternativ ist es möglich, kaltbrauen grünen Tee zu machen, der an einem heißen Sommertag wunderschön erfrischend ist.
Menge an Tee
Wenn Sie grünen Tee machen, müssen Sie darüber nachdenken, wie viele Blätter Sie verwenden. Ich brauche nicht, um Ihnen zu sagen, dass Sie, je mehr losen Blatttee Sie hinzufügen, desto stärker sein wird. Darüber hinaus wird es mit größeren Mengen von Blättern mehr vollmundig sein.Die Menge, die Sie verwenden, hängt nun davon ab, was Sie persönlich bevorzugen, aber im Allgemeinen ist es eine gute Idee, klein zu beginnen und bei Bedarf mehr hinzuzufügen. Das Hinzufügen zwischen einem und zwei Teelöffel Teeblättern ist ein guter Ausgangspunkt. Sie können dies probieren und dann können Sie beim Brauen Ihrer nächsten Tasse nach Belieben hinzufügen oder mitnehmen.
Stürmisch
Sie müssen nicht lange grüner Tee zulassen. Es ist nicht so, als würde man eine Topf mit französischem Kaffee herstellen, der ein paar Minuten zum Brauen braucht. In der Tat sollten zwischen 30 und 60 Sekunden mehr als genug sein.Ähnlich wie die Anzahl der Blätter, die Sie verwenden, können die steiligen Zeiten nach Ihrem Geschmack eingestellt werden, sodass es etwas anderes ist, mit dem man herumspielen kann.
Arten von grüner Tee
Es gibt viele verschiedene Arten von grüner Tee. Wenn Sie neu in diesem Getränk sind, können Sie sich möglicherweise ein paar verschiedene Sorten ausprobieren, um Ihren Favoriten zu finden. Diese kurze Anleitung zu Ihren Optionen hilft Ihnen, die zu begraben, welche Sie ausprobieren möchten.
Matcha
Ich habe Matcha früher erwähnt und dies ist bei weitem eine der beliebtesten Arten von grünen Tee da draußen. Es gilt tatsächlich als ziemlich trendiges Getränk und immer mehr Cafés dienen als je zuvor. Sie finden vorgefertigte Matcha auch in fast jedem Supermarkt in Großbritannien.Aber diese Art von Tee ist nicht nur ein Wahnsinn des 21. Jahrhunderts. Es wird angenommen, dass es seit rund 1000 nad, zurück zur chinesischen Song -Dynastie, verzehrt wurde.
Es gibt chinesische und japanische Versionen von Matcha, aber Sie werden feststellen, dass die japanischen Tees weit überlegen sind. Es gibt eine Menge Arbeit, die in die Produktion von Matcha, einem Pulvertee, ein sehr cremiges, herzhaftes Getränk erhalten.
Denken Sie daran, dass Matcha nicht so lange wie einige andere grüne Tees hält, sodass Sie es so schnell wie möglich durchkommen müssen.
Gyokuro
Gyokuro ist ein grüner Tee aus Japan, der für seine gesundheitlichen Vorteile gefeiert wird. Es ist auf deutlich besondere Weise gewachsen und die Erzeuger werden die Büsche wochenlang in den Schatten stellen, bevor sie die Blätter pflücken. Der Grund dafür ist, dass der Prozess die Pflanzen dazu zwingt, zusätzliche Nährstoffe zu produzieren, daher die gesundheitlichen Vorteile.Nicht nur dieser, sondern auch der Prozess stellt sicher, dass das Endprodukt mit Geschmack platzt, der irgendwo zwischen süß und herzhaft ist. Es wird keine Überraschung sein, dass dies, da dies als eine der besten Arten von grüner Tee gefeiert wird, auch eine der teureren ist.
Laoshan
In der Provinz Shandong finden Sie die Region Laoshan, die einer der weniger bekannten wachsenden Orte in China ist. Es ist eine Schande, da es einige sehr beeindruckende Teeblätter produziert, die einen wunderbar cremigen Geschmack haben.Viele Menschen trinken aufgrund der Textur dieser Mischung Laoshan -Tee als Seite zu Buttermilchkekuiten. Und obwohl es nicht so bekannt ist, ist es eine der wertvollsten Arten von grüner Tee für Kenner, insbesondere in China.
Genmaicha
Japan ist dafür bekannt, einige der besten grünen Tees der Welt wie Sencha und Gyokuro zu produzieren. Obwohl dies einige der High-End-Tees sind, ist das Land auch dafür bekannt, einen Tee mit niedrigerem Budget zu produzieren, der immer noch erstaunlich schmeckt.Dieser Tee heißt Genmaicha, die eigentlich eine Form von Sencha ist, die mit anderen Zutaten wie Puff -Reis ausgefüllt wurde. Es klingt zunächst komisch, aber es gibt dem Tee einen schönen gerösteten Geschmack. Ok, es ist nicht so süß wie Sencha, aber da es sehr robust ist, trinken viele Leute es als Alternative zum Kaffee. Es wird auch üblicherweise als After-Dinner-Getränk verwendet, um die Verdauung zu unterstützen.
Longjing
Wenn Sie Tee aus China kaufen und die beste Qualität möchten, möchten Sie nach Longjing suchen. Dies gilt als der wertvollste Tee aus diesem Land und einige Produkte sind unglaublich teuer. Trotzdem gibt es einige erschwinglichere Mischungen, die weiterhin verfügbar sind.Wenn Sie die High-End-Version dieses Tees kaufen möchten, erhalten Sie etwas, das in einem Wok geröstet wurde. Diese Röstenmethode stellt sicher, dass der Tee einen sehr süßen, aber nussigen Geschmack hat und wunderschön erfrischend ist. Sie müssen jedoch wissen, wonach Sie suchen, und die beste Longjing -Tee besteht darin, nach kurzen Blättern zu suchen, nicht nach denen, die lang und dünn sind. Darüber hinaus ist es am besten, für Blätter zu gehen, die im Frühjahr geerntet wurden, aber schnell, da diese sehr schnell ausverkauft sind.
Biluochun
Ein weiterer der beliebtesten grünen Tees aus China ist Bilochun, aber dies ist weitaus erschwinglicher als die oben genannte Longjing. Es ist auch viel duftender mit einem leichten Gemüsegeschmack, den viele mit Edamame vergleichen.In Taiwan wird viel Biluochun -Tee hergestellt und hat eine schöne viskose Textur. Sie werden in der Lage sein, den Unterschied zwischen diesen Blättern und denjenigen aus China zu erkennen, da die taiwanesischen Versionen im Allgemeinen größer sind und die Aromen viel ausgewogener und leicht fruchtbarer sind.
Sencha
Sencha ist eine sehr beliebte Art von grüner Tee, der aus Japan stammt. Die Blätter werden direkt nach der Auswahl gedämpft, was sie daran hindert, den Oxidationsprozess zu durchlaufen. Infolgedessen sind sie ziemlich bitter und haben eine fast salzige Qualität. Darüber hinaus gibt es in diesem Tee holzige und fruchtige Noten zu finden, sodass er in seinem Geschmack ziemlich vielfältig ist.Es gibt verschiedene Qualitätsniveaus, bei denen sich Sencha betrifft, da dies einer der am häufigsten verkauften Tees aus Japan ist. Einige sind sehr billig und ehrlich gesagt, nicht so angenehm, wenn es Premium -Sencha -Mischungen gibt, die einen schönen zarten Geschmack haben.
Warum ist grüner Tee so gut für dich?
Ich denke, Sie sind mit den verschiedenen Arten von grünen Tee inzwischen wahrscheinlich ziemlich vertraut und sollten in der Lage sein, einen Sturm mit unseren Top -Tipps für die Herstellung fantastischer grüner Tee aufbrauen zu können. Aber was bringt es in all dieser Aufregung um einen Drink, wenn wir nicht wissen, warum es als so gesund angesehen wird? Hier kommen einige der besten möglichen gesundheitlichen Vorteile, die grüner Tee bieten kann!
Kann bestimmte Krebsarten verhindern
Sie haben vielleicht ein Gerücht gehört, dass grünes Tee Krebs stoppen kann und dass dies eine gewisse Wahrheit hat. Beginnen wir zunächst, dass kein Essen oder Getränk ein sicherer Weg sein kann, um diese Krankheit zu verhindern, aber es gibt Verbindungen im grünen Tee, die Ihre Chancen auf Krebs verringern können.Diese Verbindungen sind als Polyphenole bekannt und sind bekannt für ihre Fähigkeit, Zellschäden zu reduzieren und Entzündungen zu verringern und bestimmte Krebsarten zu verhindern. Da sie ein Antioxidans sind, werden sie außerdem den Körper befreienfreie Radikale Dies kann unter anderem Krankheiten wie Krebs verursachen.
Untersuchungen haben grüne Teeverbindungen mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht, einschließlich der folgenden Studien: Brustkrebs. Eine umfassende Übersicht über Beobachtungsstudien ergab, dass Frauen, die den grünsten Tee tranken
Kann beim Gewichtsverlust helfen
Lassen Sie mich zunächst sagen, dass der grüne Tee allein bei Gewichtserhaltung nicht hilft oder Sie abnehmen lässt. Im Rahmen einer kontrollierten Ernährung hat es jedoch einige ziemlich beeindruckende Fettverbrennungseigenschaften.Es gab Forschung, um zu zeigen, dass die Menschen bei der Aufnahme grüner Tee in der Lage waren, sich zu verbrennen4% mehr Kalorien als diejenigen, die es nicht getrunken haben. Dies liegt an der Wirkung, die grüner Tee auf den Stoffwechsel hat.
Ein weiterer Nährwert von grünem Tee besteht darin, dass es auch dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen, wodurch die glykämische Kontrolle verbessert wird. Diese Effekte scheinen besonders wirksam, wenn sie mit der mediterranen Ernährung verbunden sind
Kann die Gehirnfunktion verbessern
Grüner Tee enthält Koffein und da dies ein Stimulans ist, könnte es einen großen Beitrag zur Verbesserung Ihrer Gehirnfunktion leisten. Dies ist nicht die Art von Koffeinniveau, die wir im Kaffee finden würden, bei dem Sie sich nervös fühlen können, das mit zu viel Koffein einhergeht. Es ist genau der richtige Betrag, um vorteilhaft zu sein.
Studien deuten darauf hin, dass nur eine kleine Menge Koffein dazu führt, dass das Gehirn bestimmte Chemikalien blockiert und gesunde wie Dopamin freigesetzt wird.Studien haben gezeigt Dies kann zu Verbesserungen in Stimmung, Gedächtnis, Reaktionszeiten und anderen kognitiven Funktionen führen. Einige Studien haben die Fähigkeit von grüner Tee gezeigt, das Risiko für Demenz- und Alzheimer -Krankheit zu verringern.
Die vorteilhaften Polyphenole von grünem Tee können auch dazu beitragen, die Auswirkungen des Alterns auf das Gehirn zu verlangsamen.
Mögliche Verbesserungen bei Mundgesundheit und Schönheit
Während die Studien in diesem Bereich noch nicht abgeschlossen sind, gibt es einige Hinweise darauf, dass der Verbrauch von grünem Tee im Monat bestimmte Bakterien reduzieren kann. Als direkter Ergebnis könnte es auch dazu beitragen, Probleme mit zu reduzierenschlechter Atem.Es ist auch bekannt, dass der grüne Tee auch die Menge an Streptokokkus -Mutanten im Mund verringert, was die häufigste Ursache für Plaque und Zahnverfall ist.
Grüner Tee ist nicht nur gut für Ihre körperliche Gesundheit, sondern könnte Sie auch gut aussehen! Schönheitsexperten verwenden üblicherweise grüne Teeprodukte für ihre entzündungshemmenden Wirkungen. Zum Beispiel verbessert ein kombiniertes Regime von 10% grünen Teecreme und grünen Tee -Nahrungsergänzungsmitteln die Elastizität der Haut, wodurch Ihre Haut im Alter jugendlicher aussieht
Ein geringeres Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen
Ein weiterer der vielen gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee besteht darin, dass er Schutzeffekte auf das Herz haben und dazu beitragen kann, Ihr Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen zu senken und die Risiken von Herzinfarkten und Strichen zu verringern. Es wird angenommen, dass dies auf die Polyphenole im grünen Tee zurückzuführen ist, die den Blutdruck senken, Entzündungen verringern, die Epithelfunktion verbessern und das Cholesterinspiegel senken können, die alle Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind. Eine Studie von 2020 in China ergab, dass gewohnheitsmäßige Teetrinker länger leben als Nicht-Tee-Trinker.Eine groß angelegte, elfjährige Studie ergab, dass der höchste Verbrauchsniveau von grüner Tee (diejenigen, die fünf Tassen pro Tag tranken) mit dem niedrigsten Risiko für die Gesamtmortalität und Mortalität aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden war.
Abschließende Gedanken
Grüner Tee wird seit Jahrhunderten für seinen schönen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile verwendet. Wenn Sie eine gute Tasse grünen Tee herstellen, werden Sie die richtige Wassertemperatur verwenden und die Menge an Tee -Fleck aufnehmen. Es wird ein wenig Versuch und Irrtum erfordern, da Sie Ihren Tee eine persönliche Wahl sind. Eines ist sicher, dass die vorteilhaften Auswirkungen des Getränks zahlreich zu sein scheinen.Wellness -Profis sind sich einig, dass das Hinzufügen von grünem Tee zu Ihrer Ernährung Ihrem Körper einen echten Schub verleiht und Sie sogar ein geringes Risiko für die Entwicklung bestimmter gesundheitlicher Erkrankungen aussetzen kann!
