10 Kochtipps
- Kalter Teig: Das Abkühlen verhindert das Ausbreiten beim Backen und die Gewährleistung von knusprigen Formen.
- Überbacken vermeiden: Kekse sollten einfach an den Rändern golden werden.
- Testen Sie die Vereisungskonsistenz: Verwenden Sie zur Umrisse eine dicke Zuckerguss. Zum Überfluten leicht mit Wasser dünnen.
- Planungsdesigns: Skizzieren Sie Ideen oder Üben auf Pergament, bevor Sie Kekse dekorieren.
- Verwenden Sie Gel -Food -Färbung: Für lebendige Farbtöne ohne das Vereisung.
- Rohrbeutel: Verwenden Sie verschiedene Tipps für detaillierte Arbeiten oder größere Hochwasserbereiche.
- Trocknungszeit: Lassen Sie das Zuckerguss vor dem Stapeln oder Verpacken von Keksen vollständig trocknen.
- Lagerung: Lagern Sie nicht dekorierte Kekse bei Raumtemperatur und Eiscookies in einem luftdichten Behälter.
- Einfrieren: Einfrieren Sie ungebundener Teig oder gebackene Kekse (ohne Zuckerguss) bis zu 2 Monate.
- Geschenkidee: Wickeln Sie einzelne Kekse in klare Cellophanbeutel mit festlichen Bändern für eine persönliche Note.
Vorschläge bedienen
- Kombinieren Sie mit warmem Apfelwein oder heißer Schokolade für einen gemütlichen Leckerbissen.
- Vereinbaren Sie auf einem abgestuften Dessertstand für eine atemberaubende Thanksgiving -Ausstellung.
- Verwenden Sie als essbare Place-Karten-die Namen der Gäste mit einem feinstöckigen Sahnehäubchen!
FAQs
F: Kann ich den Teig im Voraus machen?
A: Ja! Der Teig kann bis zu 2 Tage lang gekühlt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.
F: Muss ich Royal Icing verwenden?
A: Nein, Sie können Buttercreme oder sogar Glasur für eine einfachere Dekoration verwenden.
F: Kann ich Kekse ohne Rohrleitbeutel dekorieren?
A: Absolut! Verwenden Sie eine Reißverschlussbeutel mit der Ecke oder verteilen Sie das Zuckerguss mit einem Messer für ein rustikales Aussehen.
F: Wie lange dauern dekorierte Kekse?
A: Lagern Sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage.
F: Gibt es nussfreie Alternativen?
A: Ja, lassen Sie Mandelextrakt aus und überprüfen Sie alle Inhaltsstoffe auf eine mögliche Kreuzkontamination.
