10 Tipps für beim Kochen dieses Gerichts
- Verwenden Sie hochwertige Dijon-Senf für den besten Geschmack.
- Honig kann durch eine andere Süße durch Ahornsirup ersetzt werden.
- Frische Kräuter bieten den besten Geschmack, aber getrocknet werden zur Not verwendet werden.
- Das Huhn für ein paar Stunden marinieren, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.
- Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust gleichzeitig dick sind, um das Kochen zu gewährleisten.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Knochen zu überprüfen, um ein Überkochen zu vermeiden.
- Lassen Sie das Hühnchen nach dem Backen einige Minuten ruhen, um Säfte zu halten.
- Fügen Sie der Senfmischung einen Spritzer Weißwein für zusätzliche Tiefe hinzu.
- Mit frischen Zitronenscheiben für einen hellen, zitrischen Kontrast garnieren.
- Mit einer Seite von geröstetem Gemüse oder einem einfachen grünen Salat servieren, um das Gericht zu ergänzen.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
- Beilagensalat: Ein knuspriger grüner Salat mit gemischten Grüns, Kirschtomaten, Gurken und einer leichten Vinaigrette.
- Gebratenes Gemüse: Karotten, Brokkoli und Blumenkohl mit Olivenöl und Kräutern geröstet.
- Knoblauchbrot: Warmes, knuspriges Knoblauchbrot, um die köstliche Senfsauce aufzusaugen.
- Kartoffelpüree: Cremige Kartoffelpüree, um das herzhafte Huhn auszugleichen.
- Quinoa: Flauschige Quinoa mit Kräutern als nahrhafte Seite.
- Gedämpfter Spargel: Leicht gedämpfte Spargelspeere mit einem Drücken Zitrone.
- Reispilaf: Ein einfacher Reispilaf mit Kräutern und einem Hauch von Butter.
FAQs
F: Kann ich im Voraus Dijon -Senf -Hühnchen machen?
A: Ja, Sie können die Senfmischung vor dem Backen einige Stunden im Kühlschrank vorbereiten und das Huhn im Kühlschrank marinieren.
F: Kann ich Dijon -Senf -Hühnchen einfrieren?
A: Ja, Sie können das gekochte Huhn einfrieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie dann bis zu 3 Monate in einem gefriersicheren Behälter. Tauen Sie im Kühlschrank vor dem Aufwärmen auf.
F: Kann ich Hühnerschenkel anstelle von Brüsten verwenden?
A: Absolut! Hühnerschenkel können verwendet werden und bieten ein saftigeres Ergebnis. Passen Sie die Backzeit nach Bedarf an.
F: Gibt es eine vegane Alternative für dieses Rezept?
A: Sie können Tofu oder Tempeh als Ersatz für Hühnchen verwenden. Passen Sie die Kochzeiten entsprechend an und stellen Sie sicher, dass die Senfmischung vollständig absorbiert ist.
F: Wie kann ich das Huhn daran hindern, auszutrocknen?
A: Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn nicht überkochen. Die Verwendung eines Fleischthermometers zum Überprüfen einer Innentemperatur von 74 ° C kann helfen.
F: Kann ich der Auflaufform Gemüse hinzufügen?
A: Ja, Sie können Gemüse wie Kartoffeln, Karotten oder grüne Bohnen zum Gericht für eine komplette Mahlzeit hinzufügen.
F: Welche Art von Senf soll ich verwenden?
A: Dijon -Senf wird für seine glatte Textur und seinen scharfen Geschmack empfohlen, aber Vollkornsenf kann auch zur zusätzlichen Textur verwendet werden.
F: Kann ich dieses Rezept zum Grillen verwenden?
A: Ja, Sie können das marinierte Huhn grillen. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Innentemperatur 74 ° C erreicht.
F: Was kann ich verwenden, wenn ich keine frischen Kräuter habe?
A: Getrocknete Kräuter können anstelle von Frisch verwendet werden. Verwenden Sie ungefähr ein Drittel der Menge an getrockneten Kräutern als frisch.
F: Wie mache ich die Sauce dicker?
A: Sie können die Sauce nach dem Backen auf dem Herd reduzieren oder ein wenig Maisstärkeschlamm hinzufügen, um sie zu verdicken.
